Zuppetta di cozze....Chiara's style

Avevo voglia di cozze, quelle buone che provengono dagli allevamenti vicino a Grignano, le vendono già pulite,basta strappare la barbetta, sciacquarle e sono pronte per essere cucinate....Volevo una ricetta facile e sfiziosa, avevo del buon pane adatto a fare scarpetta e un vino bianco secco in frigorifero, perchè non fare una specie di zuppetta? L'ho fatta e questo è stato il risultato.....

In diretta dai microfoni di " RADIO CUCINA "

                                            

Ieri ho vissuto una bellissima esperienza...La cara Marina Vizzinisi mi ha intervistato in diretta dai microfoni di "Radio Cucina" un programma di "Radio Onda Italiana" di Amsterdam rivolto agli italiani che vivono laggiù.Attraverso le sue interviste abbiamo ricordato con piacere i giorni trascorsi  insieme a Trieste...La mia intervista è l'ultima e tratta di cucina triestina, prima di me hanno parlato di formaggi  il casaro Dario Zidarich  e  di vini del Carso il viticultore  Sandi Skerk...

Luxury 2 ......chocolate revenge

Qualche giorno fa avevo postato una ricetta di una torta alla crema...Luxury..Ricordate? Il successo è stato notevole e la voglia di rifarla ancor di più...Però stavolta ho pensato di variare un pò e ho messo in campo il cioccolato, che ne dite? Riporto gli ingredienti e la preparazione dell'altra versione aggiungendo il cioccolato fondente ...