Torta all' arancia e mandorle...senza burro...senza farina...senza lievito

E' una torta di una semplicità disarmante, adatta alla prima colazione ;non c'è farina nè lievito nè  burro, la parte grassa è data dalla presenza di mandorle...ha un gusto rustico e sarà molto profumata se userete le nostre buone arance biologiche di Sicilia  

Ingredienti:

5 uova grandi

250 g di zucchero di canna

250 g di mandorle

1 arancia biologica

Nel robot (con le lame)sbattere bene i rossi d'uovo con lo zucchero di canna, dovranno risultare soffici; aggiungere le mandorle e poi l'arancia fatta a pezzi con tutta la buccia.Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungerli delicatamente .Ungere uno stampo e versare  l'impasto, livellarlo.Mettere in forno già caldo a 170° per circa 3/4 d'ora

Lonza di maiale al forno con crema di nocciole

Una ricetta stuzzicante per gustare la carne di maiale !

Vola Colomba d'Abruzzo.....

E' passato quasi un anno da quel terribile 6 aprile 2009...I segni del terremoto sono ancora visibili sul territorio e soprattutto nel cuore e nell'animo della gente d'Abruzzo...E' partita una splendida iniziativa rivolta a far conoscere  un'azienda aquilana, la "Sorelle Nurzia" che da anni produce ottimi prodotti  dolciari molto conosciuti in Abruzzo,come potete immaginare il terremoto l'ha messa in ginocchio e ha bisogno di una mano per poter ritornare a volare.....Due amiche blogger, Artemisia e Lydia, hanno creato un blog nuovissimo : "99 colombe"  rivolto a tutti i blogger con l'invito a presentare una ricetta nella quale un prodotto dell'azienza venga valorizzato al meglio...Io ho aderito , voi ci sarete?

http://99colombe.blogspot.com/