Trattoria " Da Nando" a Mortegliano

una splendida domenica autunnale

ed un pranzo per festeggiare un premio...

la Trattoria Da Nando  si trova a Mortegliano, in quella parte di Friuli Venezia Giulia

votata alle coltivazioni

in particolare è famosa per il mais detto "Blave di Mortean"

prodotto agroalimentare compreso nell’elenco delle specialità tradizionali 
con il quale si prepara una polenta eccezionale

La Trattoria "da Nando" è stata eletta dai Collezionisti Piatti del Buon Ricordo 

 "Ristorante ideale 2016 Premio Marco Regge"
i piatti della collezione hanno  da sempre un gran valore 
ringrazio di cuore per quello che mi è stato donato

noi  gruppo di redattori della Guida Magnar Ben abbiamo festeggiato insieme al proprietario

 Ivan Uanetto , alla sua famiglia
e ad altri numerosi ospiti

l'aperitivo di benvenuto è stato servito nel bellissimo giardino

dal maestoso albero, i  caldi colori di questa stagione
e gli eccezionali prodotti autunnali del territorio
sono stati i protagonisti del nostro pranzo

diversi stuzzichini serviti insieme alla Ribolla Gialla di Marinig

fra questi una mousse di baccalà e funghi

oltre che dei gustosissimi gamberi

(che non ho pensato di fotografare ma solo di mangiare....)

il pranzo è continuato nelle sale interne

piatti abbinati ad eccellenti vini della regione
Friulano di Dorigo
Merlot di Vigna del Lauro
Refosco di Rodaro
Verduzzo di Zaccomer

la battuta di Fassona in carosello di salse

una tavolozza di colori e sapori

questa è la fantastica "Polente Cuinciade"

polenta fatta con Blave di Mortean, Montasio

ricotta fresca ed affumicata e

una grattatina di tartufo 

gnocchi di mais e tartufo nero

sorbetto alla mela verde

Orzo nudo di Mortegliano

"Mignestròn cul Piròn"

(minestra asciutta da mangiare con la forchetta)
un orzotto che da sempre si gusta da queste parti

il guanciale con il purè
un taglio di carne morbido e succulento

si termina in dolcezza con i cantuccini di farina di mais

chiamati Blavins

 e con il Tiramisù e la meringa

il proprietario Ivan Uanetto mentre mostra

ad una gentile ospite i tartufi

Due passi dopo mangiato sono d'obbligo, la visita al Duomo di Mortegliano mi è stata consigliata dal presidente della nostra guida "Magnar Ben" Maurizio Potocnik... ma non perchè sia piacevole il campanile più alto d'Italia (in verità bruttino....) ma perchè all'interno della chiesa, dedicata ai Santi Pietro e Paolo, vi è uno splendido altare ligneo
di Giovanni Martini

(Udine 1470-1535)

Alto più di 5 metri è il più grande della regione

è considerato una delle opere lignee rinascimentali più importanti

gastronomia e cultura ancora una volta vanno a braccetto

 nutrire il corpo ma anche lo spirito

è uno dei miei obiettivi

anche questa volta ci sono riuscita !

Trattoria " Da Nando"

via Divisione Julia, 14

Tel. 0432 760187

MORTEGLIANO (UDINE)

chiuso   martedì tutto il giorno
e domenica sera