venerdì 6 ottobre 2017

"Antico Buffet Benedetto" a Trieste

Buffet Benedetto a Trieste

  Un locale che appartiene alla tradizione triestina...


I miei ricordi  di questo locale risalgono alla mia infanzia,
 venivo qui con mamma e papà...
Qui a Trieste la tradizione del "Buffet" è sempre viva,si sceglie dalla vetrina e si può anche portare a casa piatti pronti da gustare in famiglia
Come non restare colpiti dalla bontà delle proposte messe bella mostra.... fin dal mattino per una pausa veloce e sfiziosa  troverete prosciutto tagliato a mano(una specialità tutta triestina della quale andiamo fieri)
mortadella, succulente polpette
ma anche insalata di nervetti, parmigiana di melanzane
da accompagnare ad un boccale di birra alla spina o ad un calice di buon vino

Buffet Benedetto a Trieste

qualche ingrediente per piatti da gustare con calma
porcini in gran quantità

Buffet Benedetto a Trieste

capesante e canestrelli

Buffet Benedetto a Trieste

gli interni sono semplici  ma con qualche tocco raffinato come  i bicchieri a gambo lungo che aggiungono piacevolezza alla mise en place
le tovaglie tipiche a quadretti bianchi e rossi
 il legno sui muri
e le foto di una Trieste che non c'è più
riscaldano  l'ambiente

Buffet Benedetto a Trieste

i simpatici bicchieri griffati

Buffet Benedetto a Trieste

noi abbiamo pasteggiato con un ottimo rosè pugliese 
Rosato del Salento
da uve Negroamaro in purezza
12,5 % Vol.
della Masseria Altemura



Buffet Benedetto a Trieste

l'antipasto mi ha entusiasmato
insalata di porcini con sedano, pinoli freschi e Parmigiano Reggiano
non avevo mai ostato questi accostamenti e devo dire che è stata una piacevolissima scoperta

Buffet Benedetto a Trieste

un piatto in stile "Lilly e il Vagabondo"
i bigoli con le polpettine al sugo
buonissimi

Buffet Benedetto a Trieste

anche le pappardelle con i porcini si sono lasciate mangiare con gran gusto

Buffet Benedetto a Trieste

una tagliata particolare di alta qualità,
 la "picanha", ovvero il codone di manzo
una chicca rara

Buffet Benedetto a Trieste

lo staff del "Buffet Benedetto", Giacomo(chef) e Gianni Orrano, Marlene aiuto in cucina, lo chef (mio amico e mio maestro di cucina) Guido Sciucca e Sami la moglie di Gianni

Buffet Benedetto a Trieste staff

grazie,mi avete fatto ritornare bambina !


"Antico Buffet Benedetto"

via XXX Ottobre,19
TRIESTE
Tel. 0407600980
chiuso domenica

46 commenti:

  1. QUante cose invitanti... sicuro che se vengo a Trieste (spero prestissimo!) ti chiedo consiglio dove andare a gustare meraviglie!!! A pesto LA

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  2. Un posto elegante e accogliente e poi...il menu' di tutto rispetto!!! i piatti veri, quelli di tradizione, riproposti con cura dei particolari. Piatti pieni e non solo ghirigori per stupire. E' questa la cucina che amo!!

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  3. now you have made me hungry!!!!

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  4. How can you possibly decide what dish you want to enjoy!! Everything looks so good and the ambiance is perfect. I'd love to just sit, eat, and enjoy food, friends, and wonderful conversation. This would be a marvelous place in which to do that. Buon weekend, Chiara! Un Abbraccio.

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  5. CHE BEL POSTO GRAZIE PER AVERCELO FATTO CONOSCERE. BACI SABRY

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  6. Ciao Chiara!! Che bei piatti, incontrano pienamente i miei gusti :) Prendo nota!!
    Un abbraccio buon fine settimana!!!

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  7. Un posto che mi ispira tanta golosità! ;)

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  8. Another wonderful place! You are so lucky to have so many special places to dine, Chiara ♥ Warm hugs from very dry Wisconsin!

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    1. thank you Susan, a warm hug from Trieste !

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  9. Belli e invitanti i piatti, mi piacciono questi posticini!

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  10. Chiara, meglio di una guida!
    Grazie di farci conoscere la tua città.

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  11. Un bel posticino. Un abbraccio

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  12. Wow, che fame che mi è venuta :-P
    Buon inizio settimana Chiara e grazie x essere passata a salutarmi durante la mia assenza <3

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  13. Un posticino molto accogliente e una selezione di piatti preparati con gran cura e attenzione, grazie della condivisione!!!
    Baci

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  14. un menu très appétissant
    bonne soirée

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  15. Un bel locale con dei piatti davvero irresistibili . Grazie per la segnalazione . Un abbraccio, Daniela.

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  16. Uno spettacolo per gli occhi ma sono certo anche per il palato, brava

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  17. Quanta bonta'! Mi piacciono sempre le tue recensioni.. il problema e' che poi ho sempre fame ;-)

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  18. Meglio un posto semplice ma accogliente e con dei piatti favolosi, che uno sontuoso, dove non ti senti al tuo aggio !

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  19. Molto bello questo locale e specialissima come sempre la tua descrizione, ti abbraccio!

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  20. Quanto mi piace leggere dei locali sul tuo sito. L'Antico Buffet peccato sia troppo lontano per me. Mi piacerebbe gustare tutte queste bontà in un locale così bello e di tradizione. Un abbraccio cara

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