giovedì 27 agosto 2015

Mini sandwich al cetriolo con avocado aneto e menta

sandwich al cetriolo con avocado aneto e menta

Un piatto di questi mini sandwich al cetriolo è quello che ci vuole per accompagnare un calice di Prosecco, freschi e stuzzicanti si preparano in anticipo e si lasciano in frigorifero per un pò.....




ingredienti :

1 cetriolo grande
1/2 avocado
1/2 limone
menta
aneto
sale

Sbucciare l'avocado, tagliarlo a pezzetti e metterlo nel robot.Tagliare a fettine 1/2 cetriolo ricavando un numero pari di fette. L'altra metà del cetriolo, tagliata grossolanamente va   aggiunta all'avocado, spruzzare con il succo del limone e con il tasto pulse ridurre a pezzetti, non a crema. Aggiustare di sale e distribuire sulla metà delle fette di cetriolo, coprire con l'altra metà e lasciare almeno un'ora in frigorifero prima di servire

Abbinamento vino : ho bevuto un Prosecco legatura DOC, Az. Mionetto, Valdobbiadene (TV), 11% Vol, temperatura di servizio intorno agli 8/10°C

Mionetto


56 commenti:

  1. Una fantastica idea , perfetta come stuzzichino e per l'aperitivo. Un abbraccio, buona giornata , Daniela.

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  2. Che bella idea, proprio ideale per un aperitivo

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  3. bellissima ricetta da fare sicuramante!!! un'ottima idea anche come finger food!

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  4. che stuzzichino simpatico e sfizioso :) un bacione, buona settimana

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  5. Ciao Chiara, che bello gironzolare tra i bellissimi posti che proponi nel blog. Felice di ritrovarti dopo tanto tempo e trovare ricettive semplici e fresche. Un abbraccio

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    1. che bello rileggerti cara Elena, tutto bene a casa? Ti abbraccio forte !

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  6. Molto rinfrescante e perfetto con un drink. Grazie Chiara.

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  7. Ottima idea per cucinare le zucchine sempre belle abbondanti in questo periodo dell'anno! Bacioni Chiara!

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    1. Zucchine ??? Veramente sono cetrioli, è scritto anche nel titolo.....

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  8. sfiziosi questi mini sandwich al cetriolo, un abbraccio SILVIA

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    1. grazie Silvia, un abbraccio anche a te !

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  9. Belli, semplici, veloci e stuzzicanti! Brava

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  10. devo dire che è un magnifico finger food, di quelli che mangi con grande piacere e delizia per il palato

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  11. Deliziosi, Chiara. Finiscono direttamente nella lista degli appetizer da preparare al prossimo apericena.
    Sai che ho una vera passione per gli stuzzichini. Va beh, passione. Sarebbe meglio dire "una vera ossessione" :)
    Grazie per il suggerimento!
    Baci!
    MG

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    1. sappimi dire quando li fai , un bacione e grazie per la visita !

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  12. Mooooolto sfiziosi questi mini sandwich, belli da servire e gustosi da mangiare, bravissima Chiara!!!
    Bacioni

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  13. Il cetriolo mi ricorda tanto mio padre che lo adorava nell'insalata, ma preparato così trovo che sia anche molto più buono e valorizzato.
    Bacio :)

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  14. guarda è giusto giusto l'ora per un buon aperitivo........devo assolutamente segnarmeli, devono essere deliziosi
    un bacione
    sabina

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  15. Cara Chiara, è sempre un piacere visitare il tuo blog. La ricetta che hai proposto è deliziosa e fantasiosa.
    Ma lo sai che anche questa estate sono stata dalle tue parti? Posti davvero incantevoli.
    Un bacio!

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    1. mi fa piacere che la mia zona ti sia piaciuta Paola, un abbraccio !

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  16. che antipastino fresco e sfizioso.. :PP
    Bacioni cara

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  17. Questo sifizio lo devo assolutamente provare! Ho una vera e propria adorazione per i cetrioli :P

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  18. molto carini, buoni ed in più si possono preparare in anticipo. Perfetti!!!

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  19. Delicious little bites, Chiara! Yes, perfect with some white wine :) Warm hugs, my dear! xo

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    1. some white wine or Prosecco, I love it ! xoxo

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  20. Une entrée bien originale. J'adore.
    A bientôt

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  21. une recette originale et joliment présentée
    bonne soirée

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  22. questi finger food al cetriolo sono davvero deliziosi! Un abbraccio SILVIA

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  23. Che GENIALATA Chiara! BRAVA! Perfetto per un aperitivino fresco senza rinunciare al sapore....e poi chissà che profumi! :-)
    Un bacione!
    unospicchiodimelone!

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  24. Li rivedo e... mi ritorna la voglia di provarli. Bacio

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  25. Che carini.. freschi freschi e gustosi! Non li avevo visti. Controllerò a che punto sono i miei cetrioli nell'orto!

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