sabato 11 ottobre 2014

Infornata di verdure alla greca

infornata di verdure e feta alla greca

Ho preparato questo piatto durante le mie ultime vacanze in Grecia.La foto non è un granchè ma vi assicuro che il sapore di queste verdure era veramente delizioso. E' facile da fare , ci vuole un pò di tempo per la cottura in forno ma vale la pena aspettare....






Ingredienti per 2 persone :

1 peperone giallo
4 grossi pomodori
2 zucchine
200 g di feta
una manciata di olive kalamata
origano
olio ev
sale

tagliare a spicchi i pomodori, a rondelle le zucchine e a falde piuttosto sottili il peperone. Ungere una teglia e accomodare distribuendo le varie verdure in file ordinate. Cospargere con l'origano,le olive, la feta sbriciolata e un generoso giro d'olio ev, meglio se greco, aggiustare di sale (la feta è già salata, ne basterà pochissimo). Informare circa 40 minuti a 170 °

54 commenti:

  1. Che splendido piatto...il suo profumo è arrivato fino a me...per ricordarmi la splendida vacanza estiva sull' isola di Samos! Grazie Chiara,per questa splendida ricetta!
    Ti auguro una splendida giornata!
    Un abbraccio Laura:-):-):-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Laura, buon fine settimana, un abbraccio anche a te !

      Elimina
  2. In estate amo molto questa piatti di verdure cotte al forno. Tu l'hai impreziosita con la feta e le olive kalamata.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. danno un tocco greco molto gustoso, buon fine settimana Francesca!

      Elimina
  3. Così si chiama questa preparazione? Quando la faccio mia mamma dice che è un "mapazzone di verdure" (che mamma sciagurata!!!)...uio non metto i pomodori, ma tutte le verdure insieme (finocchi, carote, zucchine, peperoni, melanzane ed ultimamente anche la zucca e tutto tagliato molto grossolanamente!!!).... Effettivamente però la tua è bella ordinata, la mia sembra un combattimento di verdure.
    Ma è troppo buona la verdura così!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. non so il nome vero, l'ho chiamata così per praticità ! Buon fine settimana, un abbraccio !

      Elimina
  4. Molto appetitosa questa verdura al forno, un contorno saporito e gustoso, brava Chiara!!!
    Bacioni, buona giornata...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Ely, felice weekend, un abbraccio !

      Elimina
  5. con una teglia così ci andrei a nozze :)
    un bacione, buon fine settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Federica,passa un felice weekend, un bacione !

      Elimina
  6. Ciao cara deve essere buonissima e che colori stupendi!
    Buon venerdì

    RispondiElimina
  7. adoro le verdure e a casa mangio più verdure che altro, soprattutto quelle del mio orto, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. beata te Silvia,hai veramente il pollice verde, sei bravissima ! Grazie per essere passata, un bacione e buon we !

      Elimina
  8. perfetto e molto greco!
    l'olio greco..... spesso me lo regalano amici che hanno gli ulivi, in quel caso ce l'ho!!! :)
    un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. me lo porto sempre dalla Grecia ogni anno, un abbraccio e buon weeknd Irene !

      Elimina
  9. Ma sono fantastiche.... che brava che sei, un bacione cara!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Michela, buon fine settimana, un bacione anche a te !

      Elimina
  10. Adoro le verdure al forno, bravissima =)

    RispondiElimina
  11. Mi piacciono un sacco le verdure al forno, quella teglia la divorerei tutta! Un bacio, buon fine settimana

    RispondiElimina
  12. Una bella ricetta a provare un un buono momento in prospettiva. Grazie.

    RispondiElimina
  13. interessante,goloso,profumato tanto che anche da me si sente il profumino di queste verdure,bravissima

    RispondiElimina
  14. con la feta tutto ricorda la Grecia...ottimo piatto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è vero Ale, la feta rende tutto più greco ! Buon fine settimana

      Elimina
  15. un piatto gustoso e colorato, estivo e non solo!!

    RispondiElimina
  16. Che spettacolo!!!! poi se l'hai preparata in Grecia.. allora pure la bontà dei prodotti dobbiamo aggiungere!!! baci e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. fatta nella cucina della casa di Lefkada ! Buon we, un bacione Claudia !

      Elimina
  17. Adoro follemente queste belle teglie di verdura!

    RispondiElimina
  18. quanto mi piace questa teglia di verdure :P buon we

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Federica, buon fine settimana !

      Elimina
  19. Un modo veloce e ottimo per presentare le verdure. Complimenti!

    RispondiElimina
  20. Ciao Chiara, anche io cucino spesso le verdure così. Mi piacciono un sacco! Un abbraccio

    RispondiElimina
  21. This is a delicious recipe for vegetables, Chiara! I love how simple it is also. Happy weekend. A hug.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. thank you Susan have a nice week, warm hugs

      Elimina
  22. Dear Chiara, delicious dish of roasted vegetables with the feta cheese. All you need is a good piece of bread and a nice glass of wine and you are set. Blessings dear. Catherine xo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. thank you Catherine, have a good week !blessings, hugs

      Elimina
  23. beh un ricchissimo contorno oppure un leggero piatto unico da arricchirsi con un po' di riso bianco... o con una fettona di torta alla ricotta!

    RispondiElimina
  24. buona idea ...credo che starebbe bene sia con il riso che con la fetta di torta alla ricotta ! Grazie per la visita, buona settimana !

    RispondiElimina
  25. I posti del nostro cuore si rivivono in cucina, questo il bello... si annullano le distanze e sembra di essere ancora lì!

    RispondiElimina
  26. oh la foto poco importa! è una teglia di verdure e feta che me gusta molto!!

    RispondiElimina
  27. Gnam,gnam! Vedo che il mio paese ti ispira, carissima Chiara!
    Bacioni!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. adoro la Grecia, grazie per la visita cara Lenia, buon weekend

      Elimina

I commenti anonimi non verranno pubblicati
Link attivi o inattivi di qualsiasi genere non saranno pubblicati
All ANONYMOUS comments and links will not be considered

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...