Trieste riserva un'altra chicca a chi sa apprezzare la buona cucina. Paolo Bidisnich il patron della Trattoria "Alla Valle" è veramente un uomo eclettico,un vero " one man band " in quanto cucina, serve a tavola , intrattiene gli ospiti e nel tempo libero recita in dialetto triestino (molto divertenti i suoi video),la sua particolarità come ristoratore è non avere un menù, nè scritto nè orale...Non aspettatevi quindi un elenco di portate ma sedetevi a tavola e lasciate che sia lui ad avere cura di voi, non ve ne pentirete.....
