giovedì 13 marzo 2014

Blogs Got Talent ! (90)

Blogs Got Talent !



La puntata di oggi è la numero 90, mi sembra ieri quando ho iniziato questa rubrica ! Siamo attese a Milano , andiamo da  Annalisa...
La blogger di questa settimana ha due blog, uno interamente dedicato a ricette per  bambini (il link lo trovate più in basso) e l'altro più in generale al mondo del cibo , del vino e della fotografia. Annalisa è laureata in Economia e Commercio e poi ha conseguito un master in Marketing e Comunicazione.Da oltre dieci anni lavora appunto nell'ambito del marketing approfondendo la comunicazione sul web.La passione per la cuicina e la convivialità l'ha ereditata dalla nonna materna, grande cuoca legata alla tradizione lombarda.
Appassionata anche di vino e del suo opportuno abbinamento con il Cibo, sto studiando per conseguire il titolo di Sommelier presso l’Associazione Italiana Sommelier, dove ha gia’ frequentato i primi due livelli e un Master sugli Champagne. Predilige i piatti semplici e tradizionali, i prodotti ruspanti e genuini magari di nicchia ma sempre a filiera corta, spesso biologi e biodinamici.Per presentarvela ho scelto una ricetta che già dalla fotografia vi fara venire l'acquolina in bocca, passate a trovarla, nei suoi due blog c'è davvero tanto bel materiale , noi ci ritroviamo la prossima settimana !


martedì 11 marzo 2014

Cestini svuotafrigo

cestini di pasta phillo



 Finalmente ho trovato la pasta fillo nel banco fresco anche qui a Trieste e non dovrò più sobbarcarmi trasferte nei supermercati Sloveni.. Ho pensato di utilizzarla per svuotare il frigo. I protagonisti : 1 zucchina abbastanza moribonda , una fetta di porchetta e un piccolo pezzetto di provola affumicata, troppo poco per farci un sugo per la pasta ma sufficienti per farcire dei cestini di pasta fillo....


domenica 9 marzo 2014

a Trieste " Olio Capitale ".... Evo & Eva

Evo e Eva le donne nell'olio



A Trieste

 nei rinnovati saloni della Stazione Marittima meravigliosamente affacciati sul mare, è in corso fino al 10 marzo l'8a edizione di Olio Capitale, la più importante fiera interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva, evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali ed estere, oltre 300 produttori di olio extra vergine d'oliva dall'intero territorio nazionale oltre che da Croazia, Albania e Grecia. Una manifestazione unica per conoscere direttamente i produttori e comprare l'olio più giusto, per imparare dai migliori chef il corretto abbinamento pietanza/olio nella Scuola di Cucina di Olio Capitale, per seguire i mini corsi di assaggio e partecipare alla giuria che premierà i migliori del 2014. Ho visitato tantissimi stand  e ho parlato con produttori sia italiani  che stranieri ma ho voluto soffermarmi e fotografare quello che , a mio avviso, era lo stand più particolare, quello dell'Associazione Nazionale "Donne dell'Olio", chi sono?


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