Blogs Got Talent ! (76)

Oggi siamo attese in Piemonte, ci aspetta Jolanda !Dopo la laurea in Industrial Design al politecnico di Torino e un master ha lavorato nell'ambito dell'ergonomia fino al 2008 , in seguito si è trasferita a Seoul,in Corea, dove ha vissuto per 3 anni, poi è rientrata in Italia  a Ferrara. Adesso con il marito e i  figli vive nuovamente a Torino.Il suo blog è nato due anni fa con lo scopo di dare libero sfogo alla sua passione, cucinare è fin da quando era piccola un'occasione per rendere felice qualcuno e dare a lei gioia nel farlo. Come quasi tutte noi foodblogger ha iniziato prestissimo stando accanto a sua madre e sfornando dolci per i suoi amichetti; crescendo alla passione per i fornelli si è unita quella per la fotografia. Ho scelto per presentarvela una ricetta particolare legata alla tradizione piemontese, passate a trovarla, noi ci ritroviamo la prossima settimana.....

Frittatine in cocotte con prosciutto, feta e kajmak

Per questa ricetta ho usato un latticino fresco chiamato "kajmak",in Italia è difficile da trovare, mi è stato portato da Belgrado, in Serbia è molto apprezzato e lo si trova in numerosissimi piatti. Ha la consistenza del burro ed è molto grasso ma assolutamente delizioso anche semplicemente spalmato su fette di pane tiepido leggermente abbrustolito.

Non solo pizzeria... " Etna " un'eruzione di sapori ! A Divaccia in Slovenia....

Lo confesso subito.... Nonostante le calde raccomandazioni di diversi amici qui non ci volevo andare, arrivata un paio di volte davanti alla vetrata avevo sempre optato per altri ristoranti nelle vicinanze...Il perchè salta subito all'occhio, l'ambiente è freddino ed abbastanza impersonale, quel color salmone è un pò kitch, ho sempre dato grande importanza all'atmosfera,alla luce,

all'arredamento, in poche parole ai particolari di un ristorante ..... dopo un  lungo lavoro di  convincimento da parte di un amico gourmet ho ceduto e mi sono fatta accompagnare....L'avessi fatto prima ! Quando ti siedi e inizi a mangiare l'ambiente non ha più molta importanza ,il cibo prende il sopravvento e ti travolge con una vera e propria eruzione di sapori !