Oggi la mia rubrica visita il blog di un'amica toscana: Carmen è nata in Lunigiana(Alta Toscana)da genitori siciliani e vive lì ma lavora a Bologna presso l'archivio film della Cineteca, una vita da pendolare che però affronta con passione in quanto si occupa di una cosa splendida : la valorizzazione dei film conservati e restaurati presso la Cineteca. Tutti i weekend rientra in famiglia e si dedica all'altra sua passione, la cucina.Lei stessa dice :"Ho aperto il blog perchè avevo voglia di condividere con gli altri le cose che faccio in cucina, raccontando anche un pò di me". Definisce il suo bel blog un "quadernino" , una sorta di diario dove appuntare le ricette che ama particolarmente, quelle della tradizione di famiglia e gli esperimenti che prova a realizzare.Oltre alla cucina e ai film Carmen ama follemente Parigi(come me...)dove ha avuto, al contrario di me, la fortuna di vivere per un periodo della sua vita e lì a iniziato ad amare la cucina francese, inoltre adora leggere libri e andare al mare dal quale non riesce a stare troppo lontana.....Ho scelto per presentarvela una ricetta molto adatta a questa stagione, passate a trovarla, noi ci ritroviamo mercoledì 6 febbraio, mi prendo qualche giorno di relax in montagna, a presto !
