Spesso si evita di cuocere certe pietanze al forno per la paura che risultino troppo asciutte, il polpettone è una di queste,bisogna sorvegliarlo molto e irrorarlo spesso con brodo o altri liquidi. Questo problema io l'ho risolto cuocendolo nella pellicola per alimenti Cuocifilm, prodotto della Cuki professional; il sughetto che vedete nella foto si è formato naturalmente, sia in cottura che prima non ho aggiunto olio, burro o brodo.....
lunedì 17 ottobre 2011
sabato 15 ottobre 2011
giovedì 13 ottobre 2011
Campagna Nastro Rosa 2011
Anche quest'anno in ottobre la LILT, la lega italiana per la Lotta ai tumori organizza la "campagna nastro rosa" per la prevenzione del tumore al seno,una malattia dalla quale si può guarire in sempre più numerosi casi.
NASTRO ROSA |
La prevenzione è l'arma più efficace, la mammografia fatta regolarmente è un diritto ed un dovere per tutte le donne...Ho aderito immediatamente all'invito fattomi via email da un'amica blogger ma non avevo sottomano una ricetta rosa...Ho trovato nel mio archivio questa foto: un gruppo bronzeo che ritrae due donne, due sartine intente a cucire, si trovano a Trieste sullo scalone che scende al mare , davanti a Piazza dell'Unità.....
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