Gli sclopit sono un'erba spontanea detta anche silene o carletti, hanno un sapore particolare, leggermente amarognolo . Li ho usati in questa ricetta come farcitura per gli involtini assieme alla pancetta e alla provola, il risultato è stato molto apprezzato.....
domenica 9 maggio 2010
giovedì 6 maggio 2010
Vogliette siciliane..... con arance e pistacchi di Bronte
In questa ricetta due ingredienti che sono un patrimonio siciliano conosciuto in tutto il mondo: le arance e i pistacchi di Bronte...Un matrimonio perfetto che si ritrova in questo dolcino battezzato da me in onore al blog che oggi compie 3 mesi, "le vogliette"...
mercoledì 5 maggio 2010
Weekend nella Marca trevigiana...Treviso città d'acque ...Ultima parte
Treviso è anche una città dai palazzi affrescati. Non disponendo di marmi preziosi per abbellire i palazzi si cominciò a ricoprire l'intonaco con motivi colorati.Questo tipo di pittura era detta "regalzier", alzando gli occhi dal proprio cammino se ne scoprono di particolari...Molti di questi hanno subito pesantemente il passaggio devastante delle guerre , qualcuno sono riuscita a fotografarlo
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