martedì 16 giugno 2015

Cake con ciliegie e buttermilk

cake con ciliegie e buttermilk

Le ciliegie mi ricordano la mia infanzia quando con mia madre giocavamo a chi faceva più velocemente il nodo ai piccioli...Che ci vuole direte voi...Noi però il nodo lo facevamo in bocca senza usare le mani per aiutarci !A distanza di tanti anni quando arriva la stagione delle ciliegie sono pronta a rispolverare il vecchio giochetto della mia infanzia, che risate !Questo facile dolcetto è fatto con  con mandorle tritate grossolanamente per dare quella nota croccante e con il buttermilk che invece aggiunge morbidezza, un insieme molto piacevole, buona settimana a tutti !

domenica 14 giugno 2015

Pesto ai semi di girasole con rucola e basilico

pesto di semi di girasole con rucola e basilico

Da quello classico ligure a quello più estroso, amo il pesto in tutte le sue declinazioni, ho assaggiato questo e mi è piaciuto molto,seguitelo alla lettera e resterete sorprese ! Potete usarlo per condire la pasta (anche in versione fredda estiva) o semplicemente accompagnarlo con crostini o grissini, dimenticavo....il miele è indispensabile !


giovedì 11 giugno 2015

Blogs Got Talent ! (138)



Blogs Got Talent !

Oggi siamo ospiti di una blogger messinese che però vive a Milano. Annalisa ha vissuto nella sua meravigliosa isola fino a 26 anni, si è trasferita poi nella metropoli lombarda per amore e per lavoro.E' laureata in lingue e letterature straniere e lavora in un'azienda che tratta i temi della social e digital transformation, argomenti molto attuali, vero?E' sposata con un uomo che condivide la sua passione per la cucina ed ha due splendidi bimbi che  amano pasticciare ai fornelli e termini come chantilly e finger food sono entrati già nel loro parlare quotidiano. Annalisa è appassionata in particolare di pasticceria e da quando ha iniziato a lavorare nel suo blog anche di food photography perchè l'immagine del piatto proposto è il biglietto da visita con il quale ci si presenta ai propri lettori. Un'altra passione la assorbe nei momenti liberi, ama scrivere e il suo sogno è di poter pubblicare un giorno le sue storie....Per presentarvela ho scelto una ricetta molto fresca ed estiva, passate a trovarla, noi ci ritroviamo presto....
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mini polpettoni di tonno capperi e patate


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