"A Tutta Birra ! " Un grande successo !

E' stato un grande successo, del resto era nell'aria ancor prima che l'evento avesse luogo, Emilio Cuk, burbero presidente dell'Associazione Cuochi Trieste ha preparato ogni cosa con quella maestria che lo contraddistingue da anni, burbero si ma veramente benefico, parafrasando il titolo di una commedia di Carlo Goldoni,coadiuvato da un gruppo di valenti chef ha avuto tutto sotto controllo fin dal primo minuto e l'evento è filato via liscio fra la soddisfazione generale, Trieste ha risposto alla grande al richiamo della bionda ma anche della scura e della rossa, si sa la birra piace a tutte le latitudini e se accompagnata da specialità gastronomiche di alto livello il successo è assicurato! Ho avuto l'opportunità di poter far parte del gruppo organizzatore pubblicizzando con molto piacere l'evento qui sul blog e su facebook..I triestini amano mangiar bene ma anche e soprattutto  bere bene e quindi quale miglior occasione di una degustazione di birre ancora  da scoprire?Ho fotografato gli stand nei primi minuti della manifestazione(più tardi sarebbe stato impossibile per il numero di ospiti davvero impressionante) , naturalmente ho assaggiato un pò di tutto, qui di seguito ne saprete di più...Alla vostra salute !

Bak , sul Carso triestino.....

Il Carso triestino a volte riserva delle gradevolissime sorprese per quanto riguarda la ristorazione.Il ristorante Bak in territorio italiano, a Grozzana, ma a pochi metri da quello che un tempo era il confine con la Slovenia, è una di quelle sorprese.....L'ho scelto , seguendo le preziose indicazioni di un amico gourmet, per festeggiare insieme ad altre due amiche i nostri compleanni. Nadia, Rita ed io siamo nate tutte in aprile e da diversi anni scegliamo un ristorante della zona per festeggiare e scambiarci i regalini di compleanno.Quest'anno è stato il turno di Bak e dei piatti dello chef Tom Oberdan e ne siamo rimaste entusiaste ! L'ambiente non è proprio di una tipica trattoria carsolina siamo ad un gradino certamente più alto, la conferma sono stati i piatti che volutamente abbiamo scelto tutti differenti....

Rigatoni con gamberetti , fagioli cannellini e pomodori secchi

Conoscete la rivista "Gusto Sano " ?  E' nuovissima, il primo numero è uscito in questo mese di maggio ad un prezzo di lancio di € 1,90. Il sottotitolo recita così : "migliora la tua vita un pasto alla volta" penso  sia una giustissima affermazione...L'ho sfogliata a lungo , in questo numero si parla di finger food, di muffin,c'è un interessante articolo dedicato ai Colli Euganei e tante altre cose che non vi anticipo...Avevo voglia di sperimentare una ricetta e ho iniziato con una dedicata alla pasta; l'ho leggermente modificata a mio gusto ed ho avuto un notevole successo a tavola. Ero molto indecisa su quale piatto scegliere, tanti mi avevano affascinata , alla fine la mia scelta è caduta sui rigatoni, un formato che mi piace molto....Ho adattato per 2 persone i quantitativi degli ingredienti che originariamente erano per 3 persone, passate in edicola, forse il numero di maggio lo trovate ancora altrimenti troverete già il secondo numero, quello di giugno, uscito in queste ore......