Mezze penne con carciofi e sfilacci di cavallo

Un altro piatto cucinato in compagnia utilizzando quel che c'era nel frigo.... E' stata una piacevole scoperta,a volte basta poco per far bella figura !

Dal girone infernale di Vinitaly alla pace assoluta di Borghetto....

Ormai ne sono certa, non sono una foodblogger diligente, al caos delle manifestazioni preferisco la pace  di un luogo tranquillo, probabilmente sono gli anni che avanzano a farmi ragionare così ....Tutto è cominciato domenica quando , in mezzo ad una calca rumorosa ed olezzante di umanità, stavo per varcare l'ingresso del circo, pardon di Vinitaly a Verona....In quella mezz'ora passata in fila nell'attesa di varcare i cancelli,stipata come una sardina nel barile, mi sono posta alcune domande, "Che ci faccio io qui?"" Chi me l'ha fatto fare in una giornata primaverile bella come questa a rinchiudermi in padiglioni soffocanti e pieni di gente ?"e altri ameni interrogativi  tutti dello stesso genere.....Appena dentro mi sono detta che ormai era meglio far buon viso a cattivo gioco e tanto valeva sopportare per qualche ora il caldo e la calca,mi sono soffermata presso lo stand di un paio di amici vignaioli , ho sorseggiato dei buoni vini, purtroppo invece  ho mangiato malissimo al ristorante interno alla Fiera(in compenso ho mangiato benissimo fuori dalla Fiera ma di questo vi racconterò in seguito...) e sulle toilettes ho steso un velo pietoso, è sopravvissuto chi possedeva una vescica tonica e lontana da cedimenti..... Ho scelto  di non proporvi la solita carrellata di stand e di gente con occhi lucidi , gote rubizze e calici in mano, quelle foto le trovate dappertutto, le cifre della manifestazione pure,i soliti noti onnipresenti a tutto ciò che fa spettacolo pure; giornalisti provenienti da tutto il mondo  hanno scritto fiumi d'inchiostro con professionalità per me inarrivabile....preferisco di gran lunga raccontarvi  quello che ho visitato non appena sono  fuggita dal quel girone dantesco ....

Blogs Got Talent ! (94)

Oggi andiamo in provincia di Napoli, ci aspetta Paola !La blogger di questa settimana è da sempre abituata ai viaggi ed ai cambiamenti, prima di ritornare nella sua città ha vissuto in vari luoghi svolgendo lavori diversi, dalla cameriera, all'agente immobiliare, alla promoter fino a giungere a quello che è stata la sua scelta definitiva, aprire uno studio di nutrizione e dietetica, attualmente collabora con il Centro di eccellenza per il trattamento dell'Ipertensione Arteriosa dell'Università Federico II di Napoli. La sua vita quindi ruota a 360° intorno all'alimentazione con una piccola deviazione verso il teatro, sua seconda passione. Recita in un'associazione che promuove la storia e le leggende della sua terra attraverso visite-spettacolo.Il suo amore per i fornelli nasce nell'infanzia quando aiutava sua madre in cucina; guardando il film Julia & Julia ha pensato che era arrivato il momento di condividere le sue esperienze,le sue ricette  nascono da  ispirazioni del momento, dal suo umore e dai profumi che porta impressi nella memoria, dai colori delle stagioni e delle bancarelle di frutta e verdura, dalle tradizioni della  sua  città e dai suoi colori, dalle foto di momenti passati e dalle persone che ama. Per presentarvela ho scelto una ricetta che richiama nel titolo qualcosa che mi è noto, lo strucolo è il nome che qui a Trieste diamo a questo tipo di preparazioni, come sarà la ricetta di una napoletana ?Passate a trovarla e lo saprete, noi ci ritroviamo la prossima settimana.....