a Trieste " Olio Capitale ".... Evo & Eva

A Trieste

 nei rinnovati saloni della Stazione Marittima meravigliosamente affacciati sul mare, è in corso fino al 10 marzo l'8a edizione di Olio Capitale, la più importante fiera interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva, evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali ed estere, oltre 300 produttori di olio extra vergine d'oliva dall'intero territorio nazionale oltre che da Croazia, Albania e Grecia. Una manifestazione unica per conoscere direttamente i produttori e comprare l'olio più giusto, per imparare dai migliori chef il corretto abbinamento pietanza/olio nella Scuola di Cucina di Olio Capitale, per seguire i mini corsi di assaggio e partecipare alla giuria che premierà i migliori del 2014. Ho visitato tantissimi stand  e ho parlato con produttori sia italiani  che stranieri ma ho voluto soffermarmi e fotografare quello che , a mio avviso, era lo stand più particolare, quello dell'Associazione Nazionale "Donne dell'Olio", chi sono?

Cucina greca : crostini con le fave

Complice la mia amica Adriana che condivide con me l'amore per  la Grecia , ho ricevuto una busta di fava frantumata originale (piselli secchi gialli).Insieme alle fava mi ha gentilmente scritto  la ricetta per gustarla, ve la riporto con le mie variazioni....

Blogs Got Talent ! (89)

Oggi ritorniamo in Lombardia,precisamente  a Garbagnate Milanese, siamo attese da Noemi. La blogger di questa settimana è molto giovane e da sempre ama scrivere e cucinare. Ha frequentato l'Accademia Culinaria de Le Cordon Bleu e i corsi di La Cucina Italiana e nel 2011 è nato il suo blog , lì può dar sfogo alla sua passione per la fotografia, ultimamente segue uno stile rustico e famigliare molto particolare.Un altro hobby che la coinvolge molto è il softair, uno sport che si basa sulla tattica militare, da un anno fa parte di una squadra molto affiatata , dopo ogni game allestisce il buffet per tutta la squadra !Attualmente lavora come freelance scrivendo articoli food per aziende e siti web e si occupa di set fotografici per la rivista bimestrale Softair Mag, dedicato appunto al suo sport preferito.Per presentarvela ho scelto una ricetta deliziosa presentata con una foto particolarissima, passate da lei, noi ci ritroviamo la prossima settimana !