Quando ho contattato Alessandra Rovati,la protagonista di questa settimana, non speravo in una sua partecipazione, lei è una scrittrice di cibo e docente, non semplicemente un'appassionata come la gran parte di noi, invece ha accettato subito e di questo sono immensamente felice !Nata e vissuta a Venezia, vive attualmente a New York col marito e i figli.Gli articoli e le ricette di Alessandra appaiono regolarmente in numerosi giornali e riviste tra cui " The New York Post", "The Huffington Post", "Hadassah", "Joy of Kosher", "The Jewish Week", " The Forward" e in molte altre pubblicazioni internazionali.E'apparsa in televisione e ha parlato in diverse università ed istituti culturali;i suoi corsi sono frequentati da moltissime persone interessate agli argomenti che Alessandra tratta con competenza e passione. Tramite il suo sito " Dinner in Venice" e la sua pagina su Facebook(con oltre 10.000 contatti) Alessandra ha portato la tradizione italiana, ed ebraico/italiana in particolare nelle case di tutto il mondo. Per introdurvela ho scelto una ricetta che lei prepara per la festa ebraica di Shavuot ( e Simchat Torah), in quella circostanza si usa mangiare delle preparazioni arrotolate per voler ricordare la forma dei rotoli della Torah che si leggono nelle sinagoghe...E' un delizioso dolcetto al pistacchio...Passate a trovarla, noi ci ritroviamo la prossima settimana....
