Un'altra creazione di mio figlio Marco, il nome è tutto un programma...
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venerdì 13 agosto 2010
venerdì 30 luglio 2010
Spaghetti speedy
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domenica 11 luglio 2010
sabato 13 febbraio 2010
Pomodori secchi sott'olio
Ingredienti:
500 g di pomodori già secchi
olio extra vergine d'oliva
capperi
basilico o origano
aglio
peperoncino
aceto bianco
Ho sciacquato i pomodori e li ho sbollentati 5 minuti in 200 ml. di acqua e 200 ml. di aceto bianco.Li ho scolati e asciugati molto bene tra due canovacci.Ho preso dei vasetti e ho cominciato a fare strati di pomodori,ho aggiunto capperi, basilico,peperoncino e fettine di aglio,altro strato di pomodori e così via.Ogni strato veniva ricoperto di olio.Alla fine ho sterilizzato i vasetti per 20 minuti in acqua bollente
So che è una ricetta fuori stagione ma sto traslocando qui il mio archivio....abbiate pazienza, tornerà utile più avanti...
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