giovedì 4 febbraio 2016

20 anni della guida "Magnar Ben"Alpe Adria food and drinks emotions



torta  per 20° anniversario della guida " Magnar Ben "

E' stata una festa fra amici quella che si è svolta a Conegliano giovedì scorso. Ho avuto l'onore di essere l'unica foodblogger accreditata all'evento e, come promesso, vi racconto....

Bellissima , originale e soprattutto deliziosa la torta decorata "in diretta" dal pasticcere Luca Pollesel e dai suoi collaboratori della pasticceria Alpago di Conegliano

Sono ormai 20 le edizioni della guida "Magnar Ben", diretta ed edita da Maurizio Potocnick,venti anni di esperienze enogastronomiche in un territorio nel cuore dell'Europa denominato Alpe Adria,  190.000 kmq, 26 milioni di abitanti


territorio Alpe Adria






Storia, arte, natura,eccellenze enogastronomiche,alla ricerca di tutto questo e di altro ancora da condividere con chi apprezza questo "way of life"....Questo si è prefissata la guida che dal prossimo anno cambierà nome ma manterrà ben saldi i propri obiettivi e il proprio affiatato team di "vagabondi del gusto", giornalisti appassionati che fanno della divulgazione enogastronomica il loro fiore all'occhiello facendo conoscere attraverso il proprio lavoro tutte le eccellenze di questo meraviglioso territorio incastonato nel cuore dell'Europa tra montagne e mare.La guida è veramente preziosa per chi desidera inoltrarsi in questi territori, cosa possono avere in comune chef stellati ed osti quasi sconosciuti ? Se li trovate nella guida vuol dire che entrambi cucinano col cuore, con materie prime di assoluta genuinità e soprattutto non hanno "chiesto" di essere citati, semplicemente la loro cucina ha emozionato per diversi motivi i recensori. Quindi indirizzi per tutti i gusti e per tutti i portafogli, cucina tradizionale o cucina innovativa, ricette della nonna , della zia , semplici, elaborate , coreografiche o innovative....
 664 pagine da portare nelle vostre scorribande goderecce.... 


Eccola qui un' edizione elegante dalla copertina dorata

Guida Magnar Ben 2016



è possibile acquistarla on line nelsito dell'Associazione


qualche fotografia della manifestazione


Maurizio Potocnick, deus ex machina di tutta l'organizzazione

Maurizio Potocnick


i collaboratori della guida


Magnar Ben giornalisti

i pasticceri della Pasticceria Alpago al lavoro


tutto pronto per il brindisi

wines


7 giornalisti per 20 candeline da spegnere....Auguri !

tanti auguri Magnar Ben !

( foto gentilmente concessa dalla mia amica Elisabetta Puiatti di Villa Parens )


ma la serata non è terminata qui, quest'anno una nuova location per la cena del gruppo giornalisti, siamo stati ospitati dalla famiglia Pilat  dell'Albergo Ristorante " Da Tullio"ad Arfanta, una piccola località collinare in mezzo alle viti , un posto rilassante dove oltre ad aver cenato abbiamo dormito....

Ristorante "da Tullio" Arfanta


aperitivo di benvenuto servito sulla terrazza  dalla signora Nadia  con selezione Best of Alpe Adria 2016, salame fresco e coppa di casa (una tradizione che continua da 50 anni),crema di patate all'olio extra vergine di Arfanta e formaggio di fossa  di Cormons a latte crudo sloveno di Josko Sirk della Subida (GO)

"Da Tullio" ad Arfanta

a seguire la cena, il ristorante è rinomato per la sua cucina allo spiedo

camino per la cucina allo spiedo Ristorante "Da Tullio" ad Arfanta


hanno accompagnato la cena una selezione di vini bianchi e rossi
Best of Alpe Adria 2016

la passeggiata nei boschi d'Arfanta con petto d'oca del Mondragon (presidio Slow Food) e pan brioche, insalata dell'orto, mele,formaggio Grillo Latteria Cormaior e aceto d'uva agro Sirk della Subida (GO)

Ristorante " Da Tullio " Arfanta

crema morbida di fagioli di Lamon, patate e pancetta croccante, con un filo di Olio Extra Vergine Mate (Istria) miglior Olio Alpe Adria 2016

Ristorante " Da Tullio " Arfanta

raviolo di patate tirato grosso e ripieno di ricotta e Radicchio  Rosso Tardivo di Treviso

Ristorante " Da Tullio " Arfanta

lo spiedo della tradizione di Mamma Anna con cosce di pollo e costina di maiale accompagnato dal Radicchio Rosso Tardivo di Treviso e polenta mais Biancoperla macinata al Molinetto della croda di Refrontolo

Ristorante " Da Tullio " Arfanta

sorbetto  di Roberto alla pera

Ristorante "da Tullio" Arfanta


e dulcis in fundo la "fuazza" di Roberto con la crema chantilly
con la selezione di passiti Best Of Alpe Adria 2016

Ristorante "da Tullio" Arfanta

bellissime le camere di questo piccolo angolo di paradiso

Albergo Ristorante "da Tullio" Arfanta

risvegliarsi al mattino in mezzo alle vigne

colline di Arfanta

non ha prezzo.....
Buon ventesimo compleanno alla Guida "Magnar Ben" e a presto con nuove avventure  fra le eccellenze del territorio di Alpe Adria !

colline intorno ad Arfanta


Da Tullio

35 commenti:

  1. Che bell'evento e che onore essere l'unica food blogger! La cena sembra favolosa! Tutte nostre specialita' del nord est.. mi viene l'acquolina in bocca!

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    1. è vero, è stato un onore per me, grazie per la visita Alida !

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  2. Ma che bella torta e che piatti succulenti..., tanti auguri a voi, una bella festicciola ! Buon lunedì !

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  3. Stavo aspettando questo post! Ma che bell'evento!!!

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  4. spettacolare la torta! felice per la vostra splendida giornata, grazie di avercela raccontata :-)

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  5. Mamma mi che piatti invitanti, splendido evento cara, fortunata te.....

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  6. le guide locali sono quelle garantiscono di più la conoscenza del territorio, e grazie anche per averci fatto conoscere questo bel posto

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    1. condivido il tuo pensiero Carmine, a presto

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  7. Che bei luoghi e che buoni piatti, sei fortunata a vivere in una zona così bella! Un bacione

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  8. Che meravigflia , in questo post ho visto dei piatti favolosi , che fortuna Chiara tu hai potuto assaggiarli . Un saluto, Daniela.

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  9. Dev'essere stata un bellissima esperienza, e i piatti? Uno più invitante dell'altro! Un abbraccio cara Chiara!

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  10. un menu gourmand bravo
    bonne soirée

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  11. What a lovely event and what an honor to be invited! Congratulations, Chiara! xoxo

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  12. complimenti per la bellissima esperienza!!! un abbraccio.

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  13. Che bello essere invitata ad eventi come questo. Sei fortunata Chiara. Sembra una cena indimenticabile.

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    1. lo è stata Linda, veramente indimenticabile sia per il cibo che per la bella compagnia, a presto !

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  14. Uuuuuhhhh come ti invidio (invidia buona si intende!), bellissima iniziativa e fortunata ad aver partecipato. Che piatti golosi e posti particolari. Niente, bellissimo articolo e tanti auguri al gruppo di magnar ben!

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  15. grazie dell'informazione, prima o poi spero d'usufruire dei tuoi consigli

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