Oggi ci accolgono sia Roma che Parigi....infatti la nostra amica blogger di questa settimana è romana e vive tra la capitale e Torrimpietra nella campagna romana ma ha vissuto 5 anni in quella che considero la città più bella e romantica del mondo ! Alessandra nella Ville Lumiere è stata cantante jazz ma anche cuoca, due caratteristiche che la rendono ai miei occhi ancor più simpatica ed interessante !Di origine russa , discendente di un famoso scrittore, Alessandra sogna un giorno di creare uno spazio culturale dove fondere cibo, buon vino(è anche sommelier)e musica; nel frattempo si dedica al suo bel blog e alla tutela dell'ambiente dove vive partecipando attivamente alle attività del" Comitato Rifiuti Zero Fiumicino"....Per presentarvela ho scelto una foto molto suggestiva, in banco e nero che ritrae una delle zone parigine meno note ma , secondo me che l'ho visitata, più ricche di fascino ed atmosfera, passate a trovarla, noi ci ritroviamo la prossima settimana....
giovedì 21 marzo 2013
martedì 19 marzo 2013
Filetto di manzo al melograno
e riduzione di Teroldego Rotaliano
Generalmente non compero tagli pregiati di carne ma trovandomi in Slovenia, a pranzo in un ristorante con annessa macelleria, ho comperato volentieri del buon filetto e l'ho cucinato così...
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domenica 17 marzo 2013
Granotto con porri e zucchine
Se vi piacciono i sapori rustici questa ricetta fa per voi! Ho utilizzato il grano della Barilla (sulla confezione è scritto cottura 8 minuti) ma io l'ho lasciato cuocere circa 15 minuti in quanto non l'ho lessato ma risottato. E' molto versatile e si presta a preparazioni sia calde che fredde, ho utilizzato quello che avevo in frigorifero, porri e zucchine che stavano per esalare l'ultimo respiro.... il sapore è stato gradevolissimo...
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