domenica 26 agosto 2012

Cucina greca : Bourekákia apó kréas, involtini con la carne


Un' altra ricetta che ho trovato nel mio vecchio libretto di cucina greca...A noi sono piaciuti da matti mangiati tiepidi; si tratta di involtini di pasta fillo ripieni di carne macinata...Ottimi anche per un picnic ,sono un piatto unico sostanzioso e saporito...

venerdì 24 agosto 2012

Insalata di pollo , sedano e mandorle




Una facile e fresca ricetta svuotafrigo fatta con quello che vi è avanzato....Se riuscite a conservarla per il giorno dopo è ancora più buona, le dosi sono ad occhio !


mercoledì 22 agosto 2012

Blogs Got Talents ! (22)





Dopo la pausa di Ferragosto riprende oggi la mia consueta rubrica dedicata ai blog emergenti....Oggi siamo ospiti della cucina di Elena, una blogger misteriosa...Il suo particolare blog è nato pochi mesi fa e si distingue dagli altri in quanto le ricette sono abbinate a brani letterari o a poesie,quindi nel suo blog cibo per il corpo e cibo per la mente o, quantomeno, uno spunto per invogliarci a leggere ....Lei stessa dice    " Per me è un po' come quando mandi dei fiori a qualcuno...Ci vuole anche il biglietto in cui scrivi il tuo messaggio..no? " Per presentarvela ho scelto una fresca ricetta estiva, molto colorata, è abbinata ad una frase tratta dal libro di Haruki Marukami "Kafka sulla spiaggia". Il libro narra le vicende di un quindicenne che fugge da casa e quelle di un anziano con la peculiarità di capire la lingua dei gatti.... Immergiamoci allora in questa atmosfera e passiamo a trovare lei e i suoi...gattincucina !


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