Gnocchi al pesto di rucola anacardi, mandorle e pistacchi

La ricetta di oggi è tratta dal secondo numero della rivista " Gusto Sano " in edicola in questi giorni. Anche questa volta ho avuto l'imbarazzo della scelta, erano proposte tantissime ricette interessanti e questa in particolare mi ha attratto: si tratta di gnocchetti fatti di ricotta e farina di farro conditi con un pesto di rucola. Ho apportato qualche piccola variante ma nella sostanza la ricetta è quella pubblicata nella rivista, veramente buonissima ! Mi raccomando passate in edicola ,  in questo numero si parla di colazioni per iniziare la giornata da re, di insalate piatto unico,di olio d'oliva, di dolci attenti alla linea,l'itinerario gustoso di questo mese è dedicato alle Marche ...

Girotonno-Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno In Sardegna a Carloforte dal 30 maggio al 2 giugno

In una delle più antiche tonnare ancora in attività a Carloforte nella piccola isola di San Pietro a sud ovest della Sardegna dal 30 maggio al 2 giugno si daranno appuntamento chef provenienti da 6 paesi per quella che sarà una kermesse internazionale incentrata intorno al tonno rosso.La gara in programma li vedrà protagonisti ai fornelli con ricette a base di tonno crudo o cotto. La giuria sarà composta da giornalisti del settore presieduta da Paolo Marchi, ideatore di " Identità Golose "e da una giuria popolare composta dai visitatori della manifestazione.

Blogs Got Talent ! (100)

       Oggi è per me una puntata veramente speciale ed emozionante ,vi presento il nuovo blog di mio figlio Marco  ! Fin dalla nascita de " La Voglia Matta " è stato il mio" sous chef ", il mio grande aiuto in molte ricette,ha collaborato in tanti modi sopportando anche di mangiare dei piatti riscaldati dopo gli scatti fotografici.Qualche ricetta è stata fatta totalmente da lui e catalogata nella sezione "basic food for dummies",adesso è arrivato il momento che si prenda critiche ed onori in uno spazio tutto suo, le ricette che ha cucinato per il mio blog verranno condivise anche nel suo spazio e le potrete trovare lì a breve.Mio figlio , come tanti altri ragazzi della sua età, purtroppo è disoccupato ma non ama stare con le mani in mano,penso che un blog personale gli possa dare la possibilità almeno di conoscere dei giovani con i quali rapportarsi,ama cucinare ma anche la musica e questo è facilmente intuibile guardando lo header che ha creato. Lo aiuterò come posso ma vorrei che si facesse le ossa da solo, resterò in disparte ma pronta a dargli una mano almeno agli inizi della sua avventura, per il momento le foto le farò io ma credo che presto aggiungerà il suo tocco personale anche lì. A chi è rivolto il suo blog? Certamente ai ragazzi che amano cucinare, a quelli che voglio provare a farlo ma anche ai single poco abili, ci saranno infatti  ricette con dosi per 1 persona di facile esecuzione, ve lo presento con la ricetta   del suo esordio, buona fortuna Marco ! Noi ci ritroviamo la prossima settimana....