Chi di noi non ha detto almeno una volta nella vita : "Quanto vorrei andare a vivere dall'altra parte del mondo!" ...Credo tutte ma la blogger che vi presento questa settimana non l'ha solo detto lo ha fatto,oggi vi porto molto ma molto lontano, andremo in Nuova Zelanda ! Siamo ospiti di Alessandra Zecchini ad Auckland , più precisamente a Waitakere Ranges , un luogo splendido immerso nella natura.Per gli appassionati di vela come me Auckland è sinonimo di regate famose e di barche da sogno...Alessandra è nata a Milano ma vive laggiù con il marito e i due figli ormai da diversi anni.E' una scrittrice di professione e una blogger per svago e per passione;cura tre blog dedicati alla cucina vegetariana, ai viaggi, al giardinaggio, agli eventi e collabora a riviste e ad altri siti fra cui quello di Slow Food e quello della Società Dante Alighieri nel quale ho pubblicato anche io alcuni articoli tempo fa....Ha scritto inoltre tre libri di cucina ,l'ultimo con sua figlia e si intitola "Party Food for Girls".Lo stile di Alessandra è sobrio, molto diretto e rivolto ad un pubblico che condivide con lei la sua filosofia Slow Food, è legata infatti alla stagionalità e alla cura dei prodotti locali, predilige la semplicità dei piatti e le sue ricette sono preparate con i prodotti del suo giardino.Ho scelto per presentarvela una ricetta molto interessante anche per chi non è vegetariano, vi piacerà....Noi ci ritroviamo la prossima settimana.....
