E' merito dei ciclisti se questo angolo di Istria, fuori dalle solite rotte balneari dei vacanzieri, è stato scoperto e giustamente messo in risalto.Siamo a pochi chilometri da Buje (Croazia) sul percorso di quello che un tempo era la strada dove passava la ferrovia che collegava Trieste a Parenzo. Si chiamava appunto Parenzana l' asmatico, pittoresco trenino a scartamento ridotto realizzato nel 1902, adesso al posto delle traversine c'è una pista ciclabile molto frequentata.Tappa sicura è il romantico alberghetto con annesso ristorante di Guido Schwengersbauer, un austriaco che vive qui da molti anni
martedì 23 luglio 2013
domenica 21 luglio 2013
Bocconcini di melanzane con quenelle di formaggio di capra e pinoli tostati
A volte le buone idee arrivano più per necessità che per fantasia...Da un paio di giorni sentivo degli strani lamenti provenire dal frigorifero ,io facevo finta di non sentirli ma ero consapevole che si sarebbero ben presto trasformati in odorino fastidioso e penetrante...Prima di arrivare a quello stadio dovevo controllare con cura e scoprire il soggetto lamentoso...Si trattava di una melanzana che iniziava a diventare meno tonica e palestrata di quando l'avevo comperata qualche giorno prima, bisognava intervenire con una certa tempestività.....Ecco cosa ne ho fatto...Un antipasto carino a vedersi e davvero stuzzicante
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sabato 20 luglio 2013
Hotel " San Rocco " , accoglienza di charme sulle colline istriane
Si chiama
Verteneglio (Brtonigla in croato)il piccolo paese dell’entroterra istriano dove
si cela una perla rara ,un hotel di charme che consiglio a chi ha voglia di
scappare almeno per un weekend dal tran tran quotidiano e concedersi una romantica
fuga in una location agreste ma raffinata ...
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