Che c'è di buono oggi ? (5)

Un ricordo di Tellaro, in Liguria, apre oggi la rubrica "Che c'è di buono oggi?"Uno scorcio di mare in fondo ad un vicoletto, l'insegna di un ristorantino delizioso dove abbiamo mangiato benissimo, era il giorno del mio compleanno...Vi ripropongo un altro menù con piatti postati tempo fa, buon we...

Filetto di maiale agli agrumi

La carne di maiale abbinata agli agrumi riesce veramente a dare il meglio di sé. Ho usato sia arance che limoni e il piatto è risultato profumatissimo. La preparazione è molto facile e la cottura in forno non asciuga il filetto in quanto il succo di arancia riesce a mantenere morbide le carni

Risotto alle fragole e Champagne Rosè

Le fragole usate come ingrediente in una ricetta salata?  Credetemi, sono un'autentica sorpresa!

Il risotto che vi propongo oggi ha un sapore delicato e profumatissimo sarà perfetto per una cena romantica.....