Polenta con radicchio trevigiano noci e stracchino

La ricetta di oggi è davvero un avanzo di frigo, non serve che ve la scriva per benino, ve la racconto perchè è di una facilità incredibile !

Quiche con zucchine e stracchino

Oggi vi propongo una quiche  che riunisce zucchine, stracchino ,olive nere e yogurt greco usato al posto della panna, io sono a dieta e ho potuto mangiarne solo una piccola fetta ma è finita subito comunque....

Quiche con cavoletti di Bruxelles, pomodori e stracchino

Lo so che i cavoletti di Bruxelles non sono fra le verdure preferite di molte di voi, non parliamo poi dell'antipatia profonda che i bambini hanno nei loro confronti....Io li mangio  con piacere e sono sempre alla ricerca di ricette che possano valorizzarli. Questa che vi propongo è una quiche che li vede protagonisti insieme ai pomodori pachino e allo stracchino, provatela, è molto gustosa...

Patate gratin con speck e stracchino

Chi di noi non ha il frigorifero zeppo di avanzi dopo questi giorni di  pranzi e cene natalizie ? Dopo un'accurata ispezione fra le cose avanzate  ho deciso che un bel piatto unico era la soluzione ideale sia per il palato(non è un piatto per chi è a dieta però) che per il mio frigorifero !Ecco il risultato,molte possono essere le varianti...

Strudel di patate con stracchino, scamorza e prosciutto

Oggi vi propongo uno strudel salato fatto con le patate, lo stracchino, un pò di scamorza affumicata e il prosciutto cotto; sarà un ottimo piatto unico da preparare anche in anticipo e da gustare tiepido....