Questa ricetta mi è stata svelata dallo chef Pietro Mancuso
del ristorante "Al Ramaiolo".Ho mangiato lì il tortino e l'ho voluto rifare a modo mio qualche giorno dopo a casa,è buonissimo e molto facile...
Ingredienti per 2 tortini
8 sardoni (acciughe) pulite ed aperte a libro
1 pomodoro rosso maturo tagliato a fettine
4 fette di provola
1 zucchina tagliata a fette regolari abbastanza sottili
una manciata di pistacchi tritati grossolanamente
olio ev
Grigliare le fette di zucchina e disporre 4 fette (due per ogni tortino) sopra una placca unta.Fare un secondo strato con 2 sardoni ogni tortino, poi 2 fette di pomodoro per ogni tortino, 2 fette di provola, ancora 2 fette di pomodoro e terminare con i 2 sardoni, irrorare con un filo d'olio e lasciar cuocere in forno a 170° per qualche minuto, quanto basta a far ammorbidire la provola, fuori dal forno spolverizzare con il pistacchio tritato
Resta in contatto con "La Voglia Matta"
iscriviti alla newsletter
clicca su questo banner
Molto gustoso e sfizioso questo tortino, fresco e leggero. Poi anche facile e veloce da fare. Buona giornata, bacioni.
RispondiEliminagrazie Fabiola, buon fine settimana
EliminaGrazie x aver condiviso con noi questa preziosa ricetta :-)
RispondiEliminagrazie a te per la visita, buon we Consu
EliminaOttima ricetta Chiara! Da rifare, grazie!
RispondiEliminagrazie Bru,un bacione
EliminaBellissimo piatto cara Chiara perfettamente in stile con la stagione e poi deve essere un concentrato di sapori deliziosi!!Un abbraccio forte,Imma
RispondiEliminagrazie Imma, un abbraccio anche a te
Eliminamamma mia che golosità , lo mangerei anche ora per merenda, buonissimo e da rifare
RispondiEliminagrazie Lara,buon we !
EliminaO_O ma che bella idea, questa la giro anche a mia mamma!! Grazie! buon we
RispondiEliminagrazie a te Federica, baci
Eliminadeliziaaaaaaa!!!! lo faccio anch'io ma molto diverso. devo provare questo abbinamneto così sfizioso. Bravissima!!
RispondiEliminagrazie Mimma, buon we !
EliminaChe meraviglia..da gustare anche con gli occhi!Bravissima!
RispondiEliminagrazie Dory, buon fine settimana
EliminaHa davvero un aspetto meraviglioso, penso che anche il sapore non sia da meno, complimenti Chiara, un bacione!
RispondiEliminagrazie Cristina, bacini
EliminaCiao tesoro mio,
RispondiEliminauna lettrice come te la vorrebbero tutti, sei infaticabile e insostituibile. Ci sei SEMPRE.
Grazie, per questa ricetta, semplice, bella e invitante. Io amo le sarde e le acciughe, sanno di mare.
Grazie perché ci sei bella mia vita.
Cla
bedda mia, lo sai che per te ci sarò sempre, sei un riferimento per me, un abbraccio
EliminaUna gran ricetta semplice ma dal buon sapore
RispondiEliminagrazie Carmine, buon we
Eliminaacciughe, son venuta qua chiedendomi cosa fossero questi sardoni! piatto super direi, mi piace ogni ingredienti, buon week end!
RispondiEliminagrazie Lilli, buon we
Eliminami piace moltissimo il classico tortino di alici. questa versione dev'essere davvero superlativa :) un bacione, buon week end
RispondiEliminagrazie Federica, un bacione
Eliminal'abbinamento formaggio/pesce come ben sai è apprezzato nella cucina greca. scontato quindi che mi piacerà questa ricetta.
RispondiEliminama i sardoni sono le acciughe? davvero? avrei pensato a delle sarde grosse!
I sardoni triestini sono delle acciughe formato maxi, belle cicciotte ! Grazie per la visita Irene, buon we !
EliminaDear Chiara, This dish looks wonderful and light for the end of summer to enjoy with a nice piece of cheese and glass of wine. xoxo Catherine
RispondiEliminaChiara I hope that you are safe and well and I pray for Italy and as it goes through this hard time of the earthquake. Please stay safe. xoxo Catherine
thank you my dear, your kind words are so appreciated. It's hard for Italy, this moment is terrible. I'm well , I live far from that zone but my thought and my pray are there, God bless our people, xoxo
EliminaUne recette très gourmande. J'aime beaucoup.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji, a bientôt
EliminaBravissima Chiara, molto appetitoso e invitante quest tortino!!!!
RispondiEliminagrazie Simo, buona domenica !
EliminaAmmazza che ti sei inventata!!!! questo tortino è pazzesco! sfizioso.. saporito.. Brava amica!! :-* baci e buona domenica
RispondiEliminagrazie per la visita Claudia, un bacione !
EliminaGrazie per questa bella ricetta! Facile da fare e deliziosissima. Mi ispira proprio per il suo connubio di sapori!
RispondiEliminagrazie Alida, a presto
EliminaUn piatto realizzato con ingredienti di stagione, fantastica combinazione di sapori, bellissima la presentazione . Un abbraccio, buona giornata , Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buona settimana, un bacione
Eliminadirei davvero molto goloso questo tortino. Come l'ho visto ho salvato subito la ricetta
RispondiEliminagrazie Paola, buona settimana
EliminaMi piacciono questi insiemi di sapori.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaUn tortino molto gustoso e ben presentato, che fa occhiolino !
RispondiEliminagrazie Andreea, buona settimana
EliminaMolto elegante e sfizioso Chiara.. e poi io adoro il pesce azzurro.. lo voglio provare assolutamente! un bacio cara e buona settimana.. :)
RispondiEliminati piacerà Annalisa, ne sono sicura, un bacione
EliminaA me piace moltissimo il pesce azzurro, oltre ad essere economico, ha ottime qualità organolettiche! Questo tortino poi mi stuzzica molto, è da provare! Buona serata :)
RispondiEliminaè vero, il pesce azzurro è molto sano, grazie per la visita, un bacione !
EliminaMi segno la ricetta e mi sa tanto che la proverò per Junio. Sono sicura che gli piacerà :)
RispondiEliminaa Marco è piaciuta molto, vai tranquilla...Un bacione
Eliminauna buona idea da fare ai miei uomini!
RispondiEliminaprova, sono certa che a loro piacerà !
Elimina