Oggi vi propongo un primo piatto particolare. Se amate come me i gamberi apprezzerete questa ricetta mare/terra. La preparazione non è veloce , la marinatura dei gamberi si deve fare il giorno prima e va lasciata almeno una notte nel frigorifero
ingredienti per due persone
200 g di fettuccine di Campofilone
12 code di gamberi
100 g di broccoli lessati
per la marinatura dei gamberi
200 ml di olio ev
1/2 spicchio di aglio
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di Marsala ( o Passito o Zibibbo o Vinsanto)
qualche grano di pepe rosa
qualche foglia di salvia
sale q.b.
Preparare la marinatura mettendo in una ciotola l'olio, l'aglio, il succo di limone , il pepe rosa e il sale. Con il minipimer emulsionare fino ad ottenere un composto cremoso. Versarlo in un sacchetto per il congelatore, aggiungere le foglie di salvia e i gamberi, chiudere il sacchetto e metterlo in frigorifero per almeno una notte.Al momento di preparare la pasta, versare un filo d'olio ev in una padella, far saltare i broccoli e verso la fine aggiungere sia i gamberi sia il liquido della marinata.Scolare la pasta e spadellarla velocemente nel sugo
interessante questa marinatura che proverò prestissimo!!! in genere uso soltanto il limone. Ma questo piatto contiene tutto ciò che amo e quindi te lo copio subito!! baci mia cara!!
RispondiEliminagrazie Mimma, buon fine settimana
EliminaDeliziose queste fettuccine, l'abbinamento gamberi e broccoli mi piace molto. Buona giornata, Fabiola
RispondiEliminagrazie Fabiola, buon fine settimana
EliminaSarà anche lungo come tempi, ma mi pare una bellissima e saporitissima marinatura!!!
RispondiEliminaMolto invitante
grazie Mila, buon we
Eliminai gamberi così non li ho mai fatti, ma è da provare. credo mi piaceranno parecchio!
RispondiEliminaprovali marinati anche da soli senza pasta, secondo me sono deliziosi !
Eliminamolto invitante e di sicuro squisito, quella marinatura mi piace in particolare. Un bacione.
RispondiEliminagrazie Giovanna, un abbraccio
Eliminaadoro i gamberi e anche la marinatura, questa la provo, son proprio curiosa!
RispondiEliminaa noi è piaciuta molto, grazie per la visita !
Eliminalovely simple summer recipe
RispondiEliminathank you Diane, have a nice weekend
Eliminala pasta di Campofilone è buonissima e con questo condimento l'hai valorizzata al massimo. sarebbe anche l'ora giusta per gustare questa meraviglia di sapori :) un abbraccio, buona giornata
RispondiEliminagrazie Federica, un bacione !
EliminaChiaretta.. sarà lunga l'attesa ma... queste fettuccine poi sparirebbero all'istante!! <3 Sono stupende.. non credo di avere mai assaggiato quella pasta, deve essere deliziosa! Un abbraccio!
RispondiEliminagrazie Ely, un abbraccio grande e buon we
Eliminache bel condimento mi piace molto bravissima!!!Baci Sab
RispondiEliminagrazie Sabrina, buon we !
Eliminapasso direttamente ad autoinvitarmi ^__^ troppo buona!!
RispondiEliminavieni, ti aspetto !
EliminaBuonissimi, li mangerei anche ora per merenda! :))
RispondiEliminagrazie Elisa, un abbraccio
EliminaBellissimo questo piatto e tanto gustoso, tutti ingredienti che mi piacciono molto !
RispondiEliminagrazie Andreea, buon fine settimana
EliminaUn piatto fantastico...bello , colorato e delizioso!
RispondiEliminaBravissima!
Dolcissima serata!
Laura!💚💛💖
grazie Laura, un bacione
Eliminaun ottimo modo per valorizzare questo tipo di pasta, un buon condimento con verdure e pesce
RispondiEliminagrazie Günther, buon weekend
Eliminaton plat me donne bien envie
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère, bonne soirée
EliminaBellisimo Chiara!!m
RispondiEliminagrazie Gloria !
EliminaInteressante la marinatura dei gamberi.
RispondiEliminagrazie Francesca
EliminaInfatti l'apprezzzo moltissimo questa tua ricetta.. la marinatura è particolare.. spero di provarla presto.. baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminagrazie Claudia, buon we , un abbraccio !
EliminaQuesta pasta è un tripudio di colori e sapori senza pari! Farei di sicuro il bis ^_^
RispondiEliminaBravissima Chiara e felice we <3
grazie Consuelo, buon we anche a te !
EliminaBroccoli e gamberi è un condimento perfetto per queste golose fettuccine.
RispondiEliminagrazie Laura !
Eliminaquanto mi piacciono queste fettuccine con i gamberi! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, buon fine settimana, un abbraccio
EliminaCiao Chiara! Queste tagliatelle sono meeeeravigliose! Brava...come sempre!
RispondiEliminaUn bacione!
unospicchiodimelone!
grazie Irene, un bacione
EliminaMi piace questo abbinamento di gamberi e broccoli, un ottimo condimento per delle fettuccine superbuone!!!
RispondiEliminaUn bacione
grazie Ely, felice weekend !
EliminaCerto che mi piacerebbe questo piatto. La pasta non rifiuto mai, ma specialmente con questi gamberi marinati così.
RispondiEliminagrazie Linda, buon fine settimana
EliminaDeve essere delizioso questo piatto, questa marinatura profumata ci ispira moltissimo :)
RispondiEliminaUn abbraccio e buon weekend Chiara!!
grazie carissime, buon we anche a voi !Un abbraccio
EliminaMolto raffinate queste fettuccine, brava Chiara!!!
RispondiEliminagrazie Simo, buon we !
EliminaIl tocco di classe sta nel pepe rosa. Ciao Chiara! Anna e Giovanna
RispondiEliminagrazie per la visita, buon fine settimana !
EliminaUn piatto leggero, sano e raffinato. Buona domenica, Chiara!
RispondiEliminagrazie Frank, buona domenica anche a te !
EliminaUn plat de pâtes très gourmand. J'aime.
RispondiEliminaA bientôt
merci Nadji, a bientôt
EliminaTi vengo a trovare prima di cena e beh... mi piacerebbe che questo piatto si materializzasse ora qui, da amante dei gamberi e del pesce in generale, soprattutto consumato in estate! Non ho mai provato a mettere i gamberi nella marinatura, seguo l'idea e ci aggiungo anche lo zenzero, che adoro, perchè secondo me ci sta bene, anche col pepe rosa... :-)
RispondiEliminal'idea dello zenzero è magnifica, la prossima volta seguo il tuo suggerimento! grazie cara, buona settimana !
EliminaA beautiful, healthy and delicious dish for a nice summer evening. xo
RispondiEliminathank you Catherine, xoxo
EliminaSei bravissima! Questo piatto e' una vera delizia anche per gli occhi.
RispondiEliminaQunado si parla di pasta di qualità è gia fatto un bel piatto
RispondiEliminaMolto gustose queste fettuccine, che voglia!!!!
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