Sto cominciando a pubblicare qualche ricetta che farà bella figura sulle tavole delle feste, questa è particolarmente veloce e sfiziosa. Potete usare una forma di camembert o anche una di brie. Servitelo spalmato su crostini accompagnato da un calice di Prosecco, il successo è assicurato !
Ingredienti
1 forma di camembert o brie
1 vasetto di pomodori secchi sott'olio (io preparo vasetti da 250 g così una volta aperti si consumano presto)
basilico spezzettato
2 cucchiai di glassa aceto balsamico
per la glassa di aceto balsamico
250 ml di aceto balsamico
250 ml. di vino rosso (io ho usato un Montepulciano d'Abruzzo)
50 g di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di glucosio(se la volete lucida)
Mettere gli ingredienti in un pentolino,portare a bollore , abbassare la fiamma e far ridurre della metà. E' ottima per aggiungere sapore a carne, verdure, ecc si conserva in frigorifero
In una padella versare i pomodori secchi con il loro olio di conservazione, i miei erano già tagliati a pezzettini.aggiustare di sale e pepe e spezzettare delle foglie di basilico, alla fine aggiungere i cucchiai di aceto balsamico. Amalgamare bene la salsa.Tagliare la crosta superiore e anche quella tutto intorno. Mettere la forma in forno caldo per alcuni minuti. Il formaggio dovrà ammorbidirsi senza sciogliersi troppo e senza perdere la forma. Accomodare il formaggio su un piatto da portata, irrorarlo con il sugo di pomodori, basilico e balsamico e servirlo accompagnato con crostini, va mangiato caldo o tiepido
Mmmm buoni e bell'idea li provo.
RispondiEliminabacio :)
ti piacerà di certo Rosalba, grazie per la visita, un abbraccio !
EliminaCertamente ottimi i crostini con il tuo camenbert condito ; un'idea perfetta per Natale . Un abbraccio, Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, a presto, buona giornata !
EliminaMeravigliosa idea!!! Grande gusto e bella presenza!!! Copiata!!!!!
RispondiEliminagrazie Mimma, buona giornata !
Eliminamica aspetto le feste per farlo questo formaggio divino!
RispondiEliminati piacerà Alessandra, un abbraccio !
Eliminaok! i think i understood the recipe without translation!
RispondiEliminaDELICIOUS!!! i will try it!!!
I'm sure you'll like it Pepi, have a good day !
Eliminacon quei crostini è una grandissima tentazione. Bravissima.
RispondiEliminavero ! grazie Giovanna, buona giornata !
EliminaAdoro il formaggio fuso è forse la cosa più buona che ci sia.
RispondiEliminaGrazie per questo meraviglioso piatto.
Buona giornata
grazie Manu, buona giornata !
EliminaDa provare quella glassa di aceto balsamico.
RispondiEliminaè molto versatile Francesca, vedrai in quante occasioni sarà utile !
EliminaChiara che bello! Anche io a breve voglio iniziare a pubblicare qualcosa inerente al natale! La tua mi sembra perfetta! A presto e buon giovedì. Melania
RispondiEliminagrazie Melania, buona giornata !
EliminaBuonissimo quel formaggio..è una vita che non lo compro.. Bella proposta.. molto sfiziosa..smackkk
RispondiEliminagrazie Claudia, baci !
EliminaUna vera ghiottoneria per la tavola delle feste!
RispondiEliminaFabio
grazie Fabio, buona giornata !
EliminaSarei capace di divorarmi tutto il piatto da sola, questo antipasto è una vera tentazione! Un bacione
RispondiEliminaè vero, grazie Elisa,buona giornata, un bacione !
EliminaIl formaggio fuso a casa mia è una cosa graditissima e poi quando si arricchisce così è veramente speciale ! Felice giornata !
RispondiEliminagrazie Andreea ,buona giornata!
Eliminauna ricetta molto succulenta! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio !
EliminaBardzo apetyczne;))
RispondiEliminathank you !
Eliminagolosissimo!!!
RispondiEliminasei già in mood natalizio...
comincio per tempo Irene, altrimenti arrivo affannata, grazie per la visita !
EliminaMolto molto sfizioso! Sarà possibile ammorbidire il formaggio al microonde? Comunque questa ricetta me la tengo in evidenza per le feste! Baci
RispondiEliminaio penso sia possibile ma devi stare attento che non si sciolga troppo, comincia con pochi secondi alla volta, grazie per essere passato, baci !
Eliminamai assaggiato il camembert ma ha tutta l'aria di essere una delizia così bello cremoso :)
RispondiEliminaminimo sforzo, massima resa. un bacione, buona serata
ti piacerebbe di certo Federica, un bacione !
EliminaChiara, qua mi prendi per la gola.... adoro queste preparazioni formaggiose!!!!!
RispondiEliminaanche io !!! Grazie per essere passata !
EliminaOttima idea Chiara, specialmente per le feste, quando vengono parenti, amici, ecc. Ma non ho mai visto glucosio nei negozi qui. Devo informarmi.
RispondiEliminaforse lo trovi nei negozi specializzati per pasticceria oppure on line, grazie per la visita Linda !
EliminaMamma mia che bontà, irresistibile!!
RispondiEliminagrazie Giuliana, buon fine settimana
EliminaAndrebbe bene anche qui negli stati uniti per la festa di Thanksgiving. Grazie per la ricetta xx
RispondiEliminagrazie a te Domenica, buon Thanksgiving !
EliminaChe brava hai già cominciato a pensare al Natale! Questa proposta è molto stuzzicante! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, buon weekend, un bacio
EliminaIo certe cose non le posso vedere! Adoro i formaggi, se poi sono cremosi e filanti... capitolo!!!
RispondiEliminaquesto è come una droga, cominci e non sai quando smetti di spalmare !
Eliminaune jolie recette un vrai régal
RispondiEliminabonne soirée
merci Fimère, bonne soirée
Eliminatrovo irressistibile l'abbinamento pomodori secchi e glassa all'aceto balsamico unito con il sapore del formaggio
RispondiEliminagrazie Günther, buon fine settimana !
EliminaHai proprio ragione cara Chiara, farà fare un figurone questa ricetta: bella da vedere e immagino pure una delizia molto saporita. Ti mando un abbraccio! Buon weekend :-)
RispondiEliminaproprio così,carissima grazie per essere passata, buon we , un abbraccio!
EliminaThis looks delicious, Chiara! A great treat for a holiday party. I would love to try this with Brie. Thank you for a wonderful idea. Warm hugs from Wisconsin!
RispondiEliminaThank you Susan,I'm sure you will like it ! Warm hugs from windy Trieste !
EliminaIo di solito uso il tomino per certe idee cremose, ma adorando i formaggi francesi la prossima volta seguo il tuo esempio! Ho anche i pomodori secchi, ho trovato una signora al mercato che ne vende di buonissimi e li sto comprando sempre! :-)
RispondiEliminaprovala, vedrai che è lussuriosa !Buona settimana
EliminaAdoro i formaggi francesi, adoro il camembert! Questo piatto è assolutamente da provare :-)
RispondiEliminafammi sapere se lo fai, un bacione !
EliminaMa che bella idea... mi sa che si stanno preparando un sacco di cose squisite in casa tua in vista delle prossime feste... :-)
RispondiEliminagrazie Ilaria, un abbraccio !
Eliminaun proposta insolita per il camembert ma che mi piace molto
RispondiEliminagrazie Carmine , a presto
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