La ricetta di oggi è perfetta per un aperitivo fra amici, sono dei rotolini di pancarrè integrale farciti di crema al formaggio arricchita da salmone, da olive taggiasche , olive verdi e peperoni.
Nata nel 1931 come Cantina Sociale Cooperativa Destra Tagliamento,
la società Viticoltori Friulani La Delizia
associa oltre 500 viticoltori con 2000 ettari di vigneti che si estendono attraverso tutta la pianura friulana, all’interno delle aree D.O.C. “Friuli Grave” e “Prosecco” In una specifica area di oltre 100 ettari sono presenti le diverse varietà di uve coltivate in Friuli. Risale al lontano 7 maggio 1931 la sottoscrizione dell’atto costitutivo della Cantina Sociale Cooperativa Destra Tagliamento, ora Viticoltori Friulani La Delizia quando 70 pionieri decidono di unire le proprie forze per creare insieme una grande cooperativa. Una storia che inizia all’epoca dei “masari” (tenutari dei terreni), quando il vino era ancora considerato un corrispettivo della moneta
Nel 2013 per soddisfare le crescenti richieste dei
mercati, garantendo allo stesso tempo qualità intrinseca del prodotto
vino e sicurezza per il consumatore, la Cantina Vini La Delizia ha realizzato
un importante acquisto: un nuovo impianto di imbottigliamento che le consente
di aumentare la propria capacità produttiva, raggiungendo le 10.000
bottiglie/ora per gli spumanti e ben 14.000 bottiglie/ora per i vini fermi,
adottando le più aggiornate soluzioni tecniche di risparmio energetico
coadiuvati da sofisticati sistemi automatici di controllo e gestione
elettronica.
ingredienti per 20 rotolini :
5 fette di pancarrè integrale
1 confezione di Philalphia light da 250 g
una manciata di olive nere taggiasche tritate
1 fetta di salmone affumicato
una manciata di olive verdi tritate
una falda di peperone rosso sottolio
appiattire con il matterello le fette di pancarrè. Dividere il Philadelphia in tre piatti fondi, in uno aggiungere il salmone tritato, nel secondo le olive nere spezzettate e nel terzo le olive verdi tritate insieme al peperone a cubettini. Mescolare i tre ripieni e spalmarli sulle fette di pancarrè, arrotolare e mettere in frigorifero per almeno un paio d'ore. Al momento di servirli tagliare ogni fetta in quattro tronchetti
5 fette di pancarrè integrale
1 confezione di Philalphia light da 250 g
una manciata di olive nere taggiasche tritate
1 fetta di salmone affumicato
una manciata di olive verdi tritate
una falda di peperone rosso sottolio
appiattire con il matterello le fette di pancarrè. Dividere il Philadelphia in tre piatti fondi, in uno aggiungere il salmone tritato, nel secondo le olive nere spezzettate e nel terzo le olive verdi tritate insieme al peperone a cubettini. Mescolare i tre ripieni e spalmarli sulle fette di pancarrè, arrotolare e mettere in frigorifero per almeno un paio d'ore. Al momento di servirli tagliare ogni fetta in quattro tronchetti
Adoro il Prosecco e adoro questi rotolini!!! Un aperitivo magnifico!!!!!
RispondiEliminagrazie Mimma, buon weekend, un bacione !
EliminaChe bella idea, li immagino molto saporiti. Fa molto comodo sapere anche l'abbinamento :-) Baci Giulia!!
RispondiEliminagrazie Giulia, buon fine settimana, un bacione !
Eliminamolto sfiziosi questi rotolini!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, un abbraccio e buon we !
EliminaOttimo abbinamento questi rotolini con il prosecco.
RispondiEliminagrazie Francesca, buon fine settimana
EliminaSono un'idea sempre graditissima!!!
RispondiEliminagrazie Giuliana,buon we !
EliminaIo non sono una gran bevitrice, ma se posso scegliere preferisco sempre un rosso, ma sono certa che questi tuoi rotolini si abbinino benisso. Stupendo anche il tuo pancarrè, pensavo fosse un pane coi semini misti.
RispondiEliminaBuona giornata
grazie Mila, passa un sereno weekend, un bacione
EliminaSembrano deliziosi!!! Con il prosecco poi diventano spettacolari!
RispondiEliminaUn abbraccio e buon fine settimana
grazie Manu, buon weekend, un abbraccio !
EliminaMolto golosi, oggi vengo da te per l'aperitivo. Un bacio
RispondiEliminati aspetto lo sai, un bacione e buon fine settimana Giovanna !
Eliminache bocconcini gustosi e sfiziosissimi :)
RispondiEliminaun abbraccio, buon fine settimana
grazie Federica, buon weekend, un bacione !
EliminaHai proprio ragione, questi rotolini si sposano alla perfezione con il Prosecco da te proposto! Un aperitivo molto elegante e stuzzicante!
RispondiEliminagrazie Laura, un bacione e buon weekend !
EliminaVelocissimi da fare..e molto gustosi con il ripieno che hai scelto!! baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminagrazie Claudia, buon weekend, un bacione !
EliminaCHE BUONI ,UN'IDEA DAVVERO SFIZIOSA!!!!BUON WE BACI SABRY
RispondiEliminagrazie per la visita Sabrina , buon fine settimana
EliminaSfiziosi... lo dice anche il titolo !
RispondiEliminaè vero Andeea, sono sfiziosissimi, buon we !
Eliminasono appena rientrata a casa stravolta e ti dico che un bicchiere di prosecco con qualcuno di questi aperitivini sarebbero graditi assai!!!!
RispondiEliminasono facilissimi, li prepari in anticipo e quando rientri sono belli freschi, pronti per essere gustati.Buon weekend Irene, un abbraccio
EliminaFantastico questo finger food Chiara, mi piace molto. E poi adoro il prosecco, quindi un aperitivo con te adesso lo prenderei più che volentieri!
RispondiEliminasarebbe bello berlo insieme Annalisa, grazie per essere passata a trovarmi, buon weekend !
EliminaUna ricetta semplice ma molto elegante. Brava!
RispondiEliminagrazie Frank, buon fine settimana !
EliminaProsecco is so divine! I just love it for any reason! These are such delightful rolls; so creative with the salmon and the olives. My husband will also love these! Thank you for sharing the recipe! Brava Chiara!
RispondiEliminathank you Roz, have a nice week, a hug !
Eliminaun aperitivo perfetto, che si presenta molto bene!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna !
Eliminadei rotolini che si abbinano molto bene al prosecco
RispondiEliminagrazie Günther !
EliminaDelicious little bites, Chiara! Perfect with a glass of Prosecco. xo
RispondiEliminathanks a lot Susan, xoxo
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