Nemmeno la pioggia più fine e penetrante , nemmeno il cielo più plumbeo e minaccioso sono riusciti a rovinare la festa organizzata dal Club Magnar Ben nello splendido castello di Cison di Valmarino. Castelbrando, location vocata a manifestazioni importanti ci ha accolti in una cornice più autunnale che primaverile ma questo 3° meeting enogastronomico internazionle d'Italia, Austria, Slovenia e Croazia è stato ugualmente un evento che non dimenticheremo facilmente. La splendida organizzazione curata nei minimi dettagli da Maurizio Potocnick, Tiziana Rinaldi e il loro staff ha coccolato espositori e pubblico dalla mattina presto a notte inoltrata in un susseguirsi di degustazioni,laboratori del gusto, talk show , premiazioni e cena di gala.
molti gli espositori che hanno partecipato
deliziosi i dolcetti senza glutine della Pasticceria Bianconiglio
particolarissimi formaggi hanno calamitato l'attenzione del pubblico
una fetta di prosciutto cotto Dentesano con un pò di cren non si rifiuta mai....
buonissimo il Mòt, sia Brut che Extra Dry
il Salumificio Follinese con i suoi golosi salumi
Maurizio Potocnick con il grande Josko Sirk del ristorante " La Subida" di Cormòns
un sorriso per la stampa....
" Formaggi, casari e affinatori d'autore" , uno degli appuntamenti-degustazione della giornata, gli altri erano dedicati all'olio extravergine e al prosciutto crudo
il sommelier Wladimiro Gobbo offre al pubblico vini selezionati
L'annuncio degli "Awards internazionali Best of Alpe Adria 2015" vede premiate 29 eccellenze della cucina e del vino
dopo l'aperitivo, nel Ristorante Sansovino del castello è stata servita la cena di gala
Lo staff del ristorante condotto da Tonino Palazzi e la cucina dello chef execitive Marco Buosi hanno ospitato altri 4 ristoranti/chef del territorio Alpe Adria per una cena che è stata veramente particolarissima e indimenticabile. Filo conduttore del menù è stato
"La cucina dell'Alto Adriatico e le erbe spontanee"
Daniele Zennaro del Ristorante "Vecio Fritolin " di Venezia ha proposto un'incredibile
" Misticanza con 16 erbe e piante aromatiche stagionali delle barene lagunari veneziane"
un matrimonio di sapori e profumi che difficilmente si può trovare,ogni boccone era diverso da quello precedente
al piatto è stato abbinato
"Così è " Col Fondo Prosecco Docg Bellenda (TV)
Andrea e Marco Leali del Ristorante Pijei di Salò del Garda (BS) hanno proposto
" Sbrisolona di sarda alle erbe spontanee, mousse di ricotta, gel e verdure in carpione "
al piatto è stata abbinata una Ribolla Gialla Brut Collavini
Davide Botta del Ristorante l'Artigliere di Isola della Scala (VR) ha proposto
" Risotto Vialone Nano Igp al formaggio acido con sarde allo spiedo, perle di Trento Doc al Ferrari Rosè e salsa al crescione spontaneo "
al piatto è stato abbinato Ferrari Perlè Rosè 2007
Stefano Basello del Ristorante "Il Fogolar là di Moret "di Tricesimo (UD) ha proposto
" Merluzzo della Croazia in un mare d'erba "
al piatto è stato abbinato Uroboros Malvasia Istriana di Bruno Trapan (Istria-Croazia)
si sono spente le luci ed è entrato in sala il dessert flambè, un tocco scenografico che ha chiuso la cena nel più spettacolare dei modi
Marco Buosi del Ristorante Sansovino-Castelbrando ha proposto
"Grand Château Flambé dell'Alpe Adria" uno scrigno di pan di Spagna con all'interno gelato alla crema e frutta fresca
il dessert è stato abbinato a Superiore di Cartizze 2014 Zardetto Spumanti (TV)
un meritato applauso a tutti ha concluso la giornata a Castelbrando
Quando la passione di chi organizza eventi di questa portata traspare in ogni momento niente può andar storto, anche se la pioggia non era stata invitata è stato bello esserci e poterne parlare, alla prossima !
i formaggi mi attirano come calamita!!!
RispondiEliminasplendidi i piatti e la location veramente incantevole.
grazie chiara che ci fai conoscere prodotti e piatti del tuo territorio.
un bacio e buona domenica
irene
grazie a te Irene, mi fa sempre piacere raccontarvi di eventi importanti, un bacione !
EliminaDelle foto bellissime e dei piatti squisiti ! Buona serata !
RispondiEliminagrazie cara, buona serata anche a te !
Eliminati odio! No ti invidio :-p che meraviglia! immagino si che sia stato tutto curato nei minimi dettagli, lo si vede bene dalle foto, sempre spettacolari, peccato sempre le distanze,mi sarebbe piaciuto!
RispondiEliminasi, sono sicura che ti sarebbe piaciuto Vicky !
EliminaNonostante la pioggia deve essere stato un bell'evento. Quel prosciutto deve essere una meraviglia.
RispondiEliminaquel prosciutto era davvero delizioso, grazie Francesca !
Eliminaquanto mi piacciono questi eventi dove si degusta e poi la cena che spettacolo!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaavresti apprezzato di certo Silvia, grazie, un bacione !
EliminaChe meraviglia, poco conta la pioggia con simili prelibatezze!!
RispondiEliminaUn abbraccio cara e grazie per aver condiviso questo bellissimo evento!!!
grazie Lory, un abbraccio anche a te !
EliminaChe meravigliaaaaa!!!!! Questi post mi piacciono moltissimo!
RispondiEliminagrazie Mariangela !
EliminaUn posto incantevole che sicuramente avrà avuto il suo fascino anche con la pioggia. Bellisima manifestazione, prodotti golosissimi e piatti eccelsi
RispondiEliminati sarebbe piaciuto Laura !
EliminaWow! Che meraviglia! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna !
Eliminaun piacere grandissimo per chi ha preso parte a questa manifestazione, tutto perfetto.
RispondiEliminaè vero Giovanna, è stato tutto perfetto !
EliminaChe luogo bellissimo pioggia o non pioggia è stato comunque una gran e ben riuscita manifestazione con tutti quei manicaretti :)
RispondiEliminaBuona serata
grazie Rosalba !Buona settimana
Eliminaun luogo incantato e un evento ricchissimo. Felice di scoprirlo tramite te
RispondiEliminagrazie Stefania, un bacione !
Eliminaaw Chiara all look amazing and beutiful, love the pictures cara!
RispondiEliminaTutto maravilloso, Bellisimo,
unj abbraccio !
grazie Gloria, un abbraccio !
Eliminaquanto mi piacciono queste giornate gastronomiche, un piacere per gli occhi e per il palato
RispondiEliminabacioni e buona giornata
sabina
grazie Sabina, buona giornata anche a te, un abbraccio
Eliminagrazie del reportage che ci ha sentire s'essere lì pertecipi
RispondiEliminagrazie a te Carmine, buona serata
Eliminaun evento devo dire molto ricco sia di prodotti che d'iniziative, un evento a cui spero magari gli anni prossimi d'assistere direttamente
RispondiEliminagrazie Günther, sono sicura che ti sarebbe piaciuto !
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