Ho preparato questo piatto durante le mie ultime vacanze in Grecia.La foto non è un granchè ma vi assicuro che il sapore di queste verdure era veramente delizioso. E' facile da fare , ci vuole un pò di tempo per la cottura in forno ma vale la pena aspettare....
Ingredienti per 2 persone :
1 peperone giallo
4 grossi pomodori
2 zucchine
200 g di feta
una manciata di olive kalamata
origano
olio ev
sale
tagliare a spicchi i pomodori, a rondelle le zucchine e a falde piuttosto sottili il peperone. Ungere una teglia e accomodare distribuendo le varie verdure in file ordinate. Cospargere con l'origano,le olive, la feta sbriciolata e un generoso giro d'olio ev, meglio se greco, aggiustare di sale (la feta è già salata, ne basterà pochissimo). Infornare circa 40 minuti a 170 °
Che splendido piatto...il suo profumo è arrivato fino a me...per ricordarmi la splendida vacanza estiva sull' isola di Samos! Grazie Chiara,per questa splendida ricetta!
RispondiEliminaTi auguro una splendida giornata!
Un abbraccio Laura:-):-):-)
grazie Laura, buon fine settimana, un abbraccio anche a te !
EliminaIn estate amo molto questa piatti di verdure cotte al forno. Tu l'hai impreziosita con la feta e le olive kalamata.
RispondiEliminadanno un tocco greco molto gustoso, buon fine settimana Francesca!
EliminaCosì si chiama questa preparazione? Quando la faccio mia mamma dice che è un "mapazzone di verdure" (che mamma sciagurata!!!)...uio non metto i pomodori, ma tutte le verdure insieme (finocchi, carote, zucchine, peperoni, melanzane ed ultimamente anche la zucca e tutto tagliato molto grossolanamente!!!).... Effettivamente però la tua è bella ordinata, la mia sembra un combattimento di verdure.
RispondiEliminaMa è troppo buona la verdura così!!!!
non so il nome vero, l'ho chiamata così per praticità ! Buon fine settimana, un abbraccio !
EliminaMolto appetitosa questa verdura al forno, un contorno saporito e gustoso, brava Chiara!!!
RispondiEliminaBacioni, buona giornata...
grazie Ely, felice weekend, un abbraccio !
Eliminacon una teglia così ci andrei a nozze :)
RispondiEliminaun bacione, buon fine settimana
grazie Federica,passa un felice weekend, un bacione !
EliminaCiao cara deve essere buonissima e che colori stupendi!
RispondiEliminaBuon venerdì
grazie Manu, buon fine settimana !
Eliminaadoro le verdure e a casa mangio più verdure che altro, soprattutto quelle del mio orto, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminabeata te Silvia,hai veramente il pollice verde, sei bravissima ! Grazie per essere passata, un bacione e buon we !
Eliminaperfetto e molto greco!
RispondiEliminal'olio greco..... spesso me lo regalano amici che hanno gli ulivi, in quel caso ce l'ho!!! :)
un bacione
me lo porto sempre dalla Grecia ogni anno, un abbraccio e buon weeknd Irene !
EliminaAdoro le verdure al forno, bravissima =)
RispondiEliminagrazie Valentina, buon weekend !
EliminaMi piacciono un sacco le verdure al forno, quella teglia la divorerei tutta! Un bacio, buon fine settimana
RispondiEliminagrazie Giovanna, buon fine settimana
EliminaUna bella ricetta a provare un un buono momento in prospettiva. Grazie.
RispondiEliminagrazie, buon weekend !
Eliminainteressante,goloso,profumato tanto che anche da me si sente il profumino di queste verdure,bravissima
RispondiEliminagrazie Paola, buon we !
Eliminacon la feta tutto ricorda la Grecia...ottimo piatto!
RispondiEliminaè vero Ale, la feta rende tutto più greco ! Buon fine settimana
EliminaLook delizioso Chiara:)
RispondiEliminagrazie Gloria, buon weekend !
Eliminagrazie Michela, buon fine settimana, un bacione anche a te !
RispondiEliminaun piatto gustoso e colorato, estivo e non solo!!
RispondiEliminagrazie Giovanna, buon we !
EliminaChe spettacolo!!!! poi se l'hai preparata in Grecia.. allora pure la bontà dei prodotti dobbiamo aggiungere!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminafatta nella cucina della casa di Lefkada ! Buon we, un bacione Claudia !
EliminaAdoro follemente queste belle teglie di verdura!
RispondiEliminagrazie Laura, buon we !
Eliminaquanto mi piace questa teglia di verdure :P buon we
RispondiEliminagrazie Federica, buon fine settimana !
EliminaUn modo veloce e ottimo per presentare le verdure. Complimenti!
RispondiEliminagrazie Annamaria !
EliminaCiao Chiara, anche io cucino spesso le verdure così. Mi piacciono un sacco! Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Maria, buon we !
EliminaThis is a delicious recipe for vegetables, Chiara! I love how simple it is also. Happy weekend. A hug.
RispondiEliminathank you Susan have a nice week, warm hugs
EliminaDear Chiara, delicious dish of roasted vegetables with the feta cheese. All you need is a good piece of bread and a nice glass of wine and you are set. Blessings dear. Catherine xo
RispondiEliminathank you Catherine, have a good week !blessings, hugs
Eliminabeh un ricchissimo contorno oppure un leggero piatto unico da arricchirsi con un po' di riso bianco... o con una fettona di torta alla ricotta!
RispondiEliminabuona idea ...credo che starebbe bene sia con il riso che con la fetta di torta alla ricotta ! Grazie per la visita, buona settimana !
RispondiEliminaI posti del nostro cuore si rivivono in cucina, questo il bello... si annullano le distanze e sembra di essere ancora lì!
RispondiEliminaè vero Francesca, buona settimana !
Eliminaoh la foto poco importa! è una teglia di verdure e feta che me gusta molto!!
RispondiEliminagrazie Vicky, buona domenica !
EliminaGnam,gnam! Vedo che il mio paese ti ispira, carissima Chiara!
RispondiEliminaBacioni!
adoro la Grecia, grazie per la visita cara Lenia, buon weekend
Elimina