Per questa insalata diversa dal solito ho usato le zucchine crude e la feta. La ricetta è facilissima ma necessita di alcune ore di riposo nel frigorifero per essere perfetta, provatela e vedrete che vi piacerà !
Ingredienti per 4 persone
500 g di zucchine grattugiate con la grattugia a fori larghi
50 g di feta a cubettini
1/2 cipolla rossa di Tropea grattugiata
1 spicchio di aglio grattugiato
il succo e la scorza di 1/2 limone
una dozzina di foglie tritate di menta
olio ev
sale, pepe
In una terrina mescolare le zucchine, la cipolla,la menta, l'aglio e la scorza di limone. A parte mescolare l'olio(regolatevi in base ai vostri gusti sulla quantità) il succo di limone, il sale ed il pepe. Versare sulle zucchine, mescolare bene e lasciare in frigorifero alcune ore
che bella idea fresca, è da tanto che non faccio più le zucchine crude, mi piace proprio il suggerimento :)
RispondiEliminaun bacione, buona settimana
provale così, vedrai che ti piaceranno, un abbraccio !
EliminaUn insalata fresca, sana e deliziosa!
RispondiEliminaBacioni,carissima!
grazie Lenia, buona settimana, bacioni anche a te !
EliminaTanto semplice quanto appetitosa, pochi ingredienti ma tanto gusto, brava Chiara!!!
RispondiEliminaBuona giornata...
proprio così Ely, è semplice ma molto gustosa !Buona settimana
Eliminadeve essere squisita, la provo con le zucchine del mio orto, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminavedrai che con le tue zucchine verrà deliziosa, sappimi dire! un abbraccio
EliminaBuone le zucchine crude!! Le ho scoperte poco tempo fa facendo un pesto.. Bell'idea con feta e menta.. si sa che stan benissimo! Buon lunedì :-)
RispondiEliminagrazie Claudia, un bacione !
EliminaUn'insalata freschissima...ho giusto della feta in frigo, compro le zucchine e la provo perché mi intriga molto!!! Un abbraccio Chiara!!!
RispondiEliminagrazie Virginia, sappimi dire se la fai, un abbraccio
EliminaPerfette per fine vacanze...
RispondiEliminaUn abbraccio
grazie Manu, un bacione
EliminaUn'insalata fresca e gustosa.
RispondiEliminagrazie Francesca !
EliminaZucchine e fate mi sembra un bellissimo abbinamento! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione
Eliminache bella ricettina, come dire easy easy ma con un gran gusto
RispondiEliminagrazie Carmine, buona settimana
EliminaUna bella idea per usare le zucchine quando l'orto le sforna velocissimamente!!!!
RispondiEliminaUn abbracciotto
è il loro momento e quindi sono sempre a caccia di ricette buone e veloci per gustarle ! Buona settimana, un abbraccio anche a te
EliminaHo letto la ricetta...avevo ragione è davvero stuzzicante!!
RispondiEliminaBuon lunedì Chiara!! <3
grazie Annalisa, buona settimana, un bacione !
EliminaLe zucchine crude sono qualcosa di stupendo, Chiaretta. Quest'insalata deve essere freschissima e rigenerante, complimenti!! :D
RispondiEliminagrazie tesoro, sei sempre gentilissima, un bacio grande !
EliminaBuona e gustosa adoro il fetala provero'
RispondiEliminagrazie per la visita Laura !
Eliminase la menta si sposa bene con le zucchine e con la feta... la ricetta è perfetta! Se poi ci aggiungi un po' di tropea...
RispondiEliminagrazie Elly, buona settimana
Eliminaa me piacciono tanto le zucchine crude, ma le ho fatte sempre a fettine lunghe....
RispondiEliminaprovale così, sentirai come sono deliziose!
EliminaThis zucchini look delizioso Chiara!.)
RispondiEliminagrazie Gloria, un abbraccio
EliminaJ'en ai l'eau à la bouche:)xxx
RispondiEliminamerci Lexibule, :) xxx
Eliminaperfetta al rientro dal mare.ottima idea!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna, un abbraccio
EliminaCiao Chiara che ottima questa insalatina! Non ho l'abitudine di usare le zucchine crude anche se non mi dispiacciono affatto! Buona giornata t!
RispondiEliminale ho scoperte da poco, mi piacciono molto crude adesso ! Buona settimana
Eliminama sai Chiara che è proprio una bella idea!!!
RispondiEliminagrazie Simona, un abbraccio
EliminaUn 'idea fresca , leggera e ricca di sapore , mi piacciono molto le zucchine crude. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un bacione
EliminaMi piace moltissimo! voglio provarla anch'io.
RispondiEliminaGrazie Chiara.
Baci!!!
grazie Paola. un bacione
EliminaLa faccio anch'io ed è squisita, vario con i formaggi ma è davvero ottima.
RispondiEliminaCiao!
grazie Carla, buona settimana !
EliminaMi piace tantissimo Chiara!!!!
RispondiEliminaGrazie mille per la dritta!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
grazie per la visita Carmen, un bacione !
Eliminauna ricetta di grande appeal la feta da una bella sterzata al gusto quasi dolce della zucchina
RispondiEliminagrazie Günther, buona settimana
EliminaThis is a lovely way to serve zucchini, Chiara! I would love to try it. A good week to you! Warm hugs.
RispondiEliminathank you Susan, have a great week, hugs & kisses
Eliminabentornata carissima, io sto bene e ho ripreso a pieno ritmo con il blog ! Passerò a trovarti prestissimo, un bacione
RispondiEliminaottima! vale la pena aspettare ;) comunque mi piacciono molto zucchine, melanzane e peperoni crudi, li mangio volentieri!
RispondiEliminagrazie Vicky, a presto !
Eliminaun'ottima idea, la proverò
RispondiEliminagrazie Chiara :)
grazie Monica, un bacione !
Eliminafavolò!
RispondiEliminafortuna che sono ancora in tempo
grazie Chiaretta
:*
Cla
grazie a te Cla,un abbraccio !
EliminaWhat a sight! My oh my, I could just dig right in..I love seafood. Beautiful photos and that dessert looks heavenly.
RispondiEliminaCiao dear! xo
thanks for stopping by Tammy, xoxo
RispondiEliminaDear Chiara, this is fresh and delicious. I like making the fresh zucchini salad and the feta and mint go perfectly. blessings dear. Catherine xoxo
RispondiEliminathank you Catherine, blessings my dear, xo
EliminaChe freschezza! Un'ottima idea per apprezzare le zucchine crude. Buona settimana, Chiara!
RispondiEliminagrazie Frank, buona settimana anche a te !
EliminaLa trovo un'idea gustosa ed originale, adatta al periodo estivo!
RispondiEliminagrazie mille !
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