Una stagione estiva così strana non ricordo di averla mai vissuta nella mia vita ! Ha piovuto tantissimo e gli amanti dei funghi almeno per questa ragione sono felici e possono scegliere diverse varietà da gustare ; io ho pensato di preparare un sughetto fatto di "monti e mare" e di condire le trenette, il risultato oltre che buono è decisamente coreografico , vero ?
Ingredienti per 2 persone :
200 g di trenette
100 g di mazzancolle
100 g di piselli
200 g di funghi misti
1 spicchio di aglio
olio ev
prezzemolo
sale, pepe
In una padella con un pò di olio mettere lo spicchio di aglio e lasciarlo imbiondire, aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e i piselli, lasciarli cuocere a fuoco lento, verso fine cottura unire le mazzancolle, salare e spolverizzare con il prezzemolo.Scolare la pasta al dente e versarla in padella, mescolare per far amalgamare i sapori ed impiattare
Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco della mia regione , Chardonnay DOC, Az. Borgo del tiglio,Brazzano (GO), 14% Vol, temperatura di servizio intorno ai 12°C
Borgo del Tiglio
In una padella con un pò di olio mettere lo spicchio di aglio e lasciarlo imbiondire, aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e i piselli, lasciarli cuocere a fuoco lento, verso fine cottura unire le mazzancolle, salare e spolverizzare con il prezzemolo.Scolare la pasta al dente e versarla in padella, mescolare per far amalgamare i sapori ed impiattare
Abbinamento vino : ho bevuto un vino bianco della mia regione , Chardonnay DOC, Az. Borgo del tiglio,Brazzano (GO), 14% Vol, temperatura di servizio intorno ai 12°C
Borgo del Tiglio
queste le gradisco, eccome! colori splendidi!
RispondiEliminami fa piacere Ale, buon fine settimana !
EliminaChe meraviglia questa pasta è una gioia per gli occhi e per il palato, complimenti Chiara . Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un bacione e buon we !
Eliminaprimo piatto perfetto per me, mi stuzzica l'appetito! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia,un abbraccio anche a te !
EliminaChe primo piatto delizioso, molto bella anche la presentazione del piatto! Un abbraccio e...fortunati gli amanti dei funghi ;-)
RispondiEliminagrazie Virginia, passa un felice weekend !
EliminaSi non parliamo del tempo va.. st'anno un'estate tutta strana strana!!!!! Mi piace invece il tuo primo.. mare e monti l'adoriamo! un bacione
RispondiEliminagrazie Claudia, buon fine settimana, un abbraccio !
EliminaAh che fame già a quest'ora....bello si! ho visto il blog di tuo figlio, molto carino! buon week end!
RispondiEliminagrazie Lilli, sono felice che ti piaccia il blog di Marco ! Un bacione, felice weekend !
Eliminaun piatto osì lo mangerei con molto piacere!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna, buon fine settimana, un bacione !
Eliminanon posso darti torto, anch'io mai ricordata un'estate così anomala e bizzarra, più simile ad una primavera-autuno che non ad un'estate vera e propria
RispondiEliminami ricordo invece benissimo che la pasta mare-monti era tra i miei piatti preferiti da piccola e lo è ancora oggi
mi sembra di sentirne il profumino...
un bacione, buon we
grazie Federica, felice weekend, un abbraccio grande !
EliminaA chi lo dici tesoro mio.. una 'non estate' praticamente.. e i funghi sono stati più che felici, credo! Belli pienotti e sazi...! Che bontà il tuo piatto oggi.. veramente accattivante! <3 Un abbraccione!!
RispondiEliminagrazie cara Ely, un abbraccio forte, passa un felice weekend !
Eliminabuonissimo primo piatto,grazie
RispondiEliminagrazie a te Paola, buon we !
EliminaPiatto spettacolare e davvero gustoso
RispondiEliminagrazie Mila, buon we !
EliminaLe tue paste sono sempre di un goloso che fanno venire l'acquolina in bocca!!!
RispondiEliminaBuon week end cara Chiara! :D
grazie carissima, buon fine settimana anche a te !
EliminaThid pasta look deliziosa!!
RispondiEliminaxo
grazie Gloria, xoxo
Eliminaeheh,che titolo simpatico..:D
RispondiEliminaBravissima come sempre cara,un bacio e sereno week end
Grazie Daiana, un abbraccio !
EliminaVero Chiara, è scenografica e invitante questa pasta, ottimo il condimento mare-monti... bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni, buona serata...
Grazie Ely, buon fine settimana, un bacione !
EliminaBuone le trenette.... Sereno fine settimana cara Chiara. Baci.
RispondiEliminagrazie Ale, buon weekend anche a te , un bacione !
Eliminagrazie Michela, un bacione !
RispondiEliminasie per i monti che per il mare :-) buone trenette
RispondiEliminagrazie Carmine, buon we !
EliminaMeraviglioso piatto, sicuramente lo cucinerò anch'io.
RispondiEliminaUn grande saluto e buon fine settimana!
grazie Carla, se lo fai sappimi dire....buon fine settimana anche a te !
EliminaIt has been a very rainy summer here also. The grass is still so green it looks like spring. I do hope for some drier days, however :) Such a delicious pasta of mountains and sea. A hug and happy weekend!
RispondiEliminaThank you Susan.Happy weekend , hugs and kisses
EliminaChe buon idea di combinare i funghi con le mazzancolle. Qui abbiamo avuto un'estate perfetta - non troppo caldo, e non molto pioggia neanche.
RispondiEliminabeati voi, quella è l'estate che desidererei anche io ! Grazie per la visita Linda, buona domenica !
EliminaCon questa pasta andrei sia al mare che ai monti, è davvero molto allettante! Buona domenica
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione !
EliminaChe bonta! Bacioni,carissima!
RispondiEliminagrazie Lenia, buona settimana !
EliminaCiao! bello questo trio per un primo piatto in grado di accontentare tutti :)
RispondiEliminagrazie ragazze, buona settimana !
Eliminasono perfette per me allora :D deliziose! funghi e mazzancolle abbinamento perfetto, certo che con questa stagione mi sa che i funghi li abbiamo fatti pure noi :-p ciaooooo
RispondiEliminaheheheh, hai ragione Vicky ! Buona settimana
EliminaCara Chiara bedda, duci e zuccherata, qua siamo pastari e per un piatto del genere potremmo scopparti a casa ahahahahahah
RispondiEliminabuon settembreeeee
*
Cla
cara Cla, la porta è sempre aperta ! Grazie per essere passata, baciuzzi bedda mia
EliminaHo avuto già modo di ammirarlo su Facebook, lo trovo un piatto molto invitante! Buona serata
RispondiEliminagrazie cara, un bacio grande !
EliminaUn ottimo primo piatto che accontenta tutti.
RispondiEliminaUn abbinamento veramente stuzzicante, brava!
RispondiEliminagrazie Frank ! Buona settimana !
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