Ho sempre amato le monoporzioni , questa volta vi propongo delle sfogliette di patate,sono carine e facilissime da fare.....
Ingredienti per 2 persone
2 patate di dimensioni uguali
un vasetto di pesto (meglio home made)
2 cucchiai di ricotta
1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato con la grattugia a fori larghi
una manciata di pinoli tostati
sale
Lavare bene le patate e tagliarle a fettine sottili (circa 3 mm) con tutta la buccia, io l'ho fatto con l'affettatrice. Mescolare il pesto e la ricotta, aggiungere il Parmigiano, regolare di sale e spalmare questa salsina sulle fette di patata. Ricomporle formando una torretta utilizzando 4 fettine della parte centrale di ogni patata , disporle in una teglia unta di olio, spolverizzare con altro parmigiano e qualche pinolo tostato. Cuocere in forno a 180° per circa 30/40 minuti
Una ricetta semplice e deliziosa!
RispondiEliminaComplimenti...bravissima!
Un abbraccio Laura:-)
grazie Laura, buon fine settimana, un abbraccio
EliminaChe idea carina questa monoporzione!!
RispondiEliminagrazie Chiara, buon we !
Eliminabell'idea. semplice e deliziosa.
RispondiEliminabacione
grazie Irene, buon fine settimana ! Un bacione anche a te !
Eliminache bella idea, mi piaceeeee :P buon we
RispondiEliminagrazie Federica, buon we !
EliminaChe bella idea, semplice e sfiziosa. Bellissima la presentazione . Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un abbraccio
EliminaPraticamente una mille foglie di patate, che carina e che buona, amo tutti gli ingredienti che hai usato, questa me la ricorderò appena prendo le patate, grazie!
RispondiEliminagrazie Lilli,vedrai che ti piacerà, un bacione
EliminaSono veramente molto carine queste torrette tutte uguali, e poi le monoporzioni sono più eleganti e raffinate! Un abbraccio
RispondiEliminagrazie Virginia, buon fine settimana, un bacione
Eliminacon queste sfogliette mi hai conquistata perchè adoro tutti gli ingredienti che hai utilizzato, buon week end, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie Silvia, buon we, un abbraccio anche a te !
EliminaMa quanto sono belle queste torrette, mi piacciono da matti!!!!
RispondiEliminagrazie Giuliana, buon fine settimana
Eliminaho letto sfogliette di patate ed ero già con carta e penna siperche'iole ricette le scrivo ancora a mano nei miei
RispondiEliminalibricini buonissime e bravissima come sempre
grazie Veronica, buon weekend !
EliminaE' davvero una bella propostina.. veloce e stuzzicante oltre che d'effetto!!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaps: hai notato anche tu che è sparito il pulsante per fare +1?!?
il pulsante non è sparito, è solo capriccioso, appare e scompare a suo piacimento,puoi riprovare? Grazie mille !
EliminaTutto ok... era un problema mio.. l'antivirus me ne impediva la visualizzazione :-D
Eliminameno male, è tutto risolto, grazie cara, un abbraccio !
EliminaDeliziose e raffinate, Chiara. Mi hai dato un'idea splendida da inrerire negli antipasti di una cena che devo organizzare a casa nei prossimi giorni. Un abbraccio e buon week end!
RispondiEliminaMG
U
grazie cara, passa un felice weekend, un bacione !
EliminaSemplice, veloce e gustosa.
RispondiEliminagrazie Francesca, buon fine settimana
Eliminauna sola parola:divine!
RispondiEliminagrazie Ale, un bacione !
EliminaCon questa ricetta i vegetariani vanno a nozze !
RispondiEliminaE bella da vedere .
grazie Anna, un bacione
EliminaRubo la ricetta a mani basse anch'io, questi ingredienti insieme sono una garanzia (pensa che il pizzaiolo sotto casa ci fa una pizza con gli stessi identici!)
RispondiEliminagrazie Cinzia, un abbraccio
EliminaChe buon modo di usare il pesto che ho appena fatto ieri. Brava Chiara e buon weekend.
RispondiEliminagrazie Linda, con il tuo pesto sarà buonissimo, buon weekend !
EliminaLe monoporzioni sono sempre molto chic, le tue sfogliette sono anche supergustose, brava Chiara!!!
RispondiEliminaBuona serata...
grazie Ely, buon weekend !
Eliminamerci Cath !
RispondiEliminaCiao, anche noi adoriamo le monoporzioni...le tue patate sono una vera chicca! Questa ricetta è un modo originalissimo per accostare patate e pesto...tutta da provare!
RispondiEliminabaci baci
grazie ragazze, buon we , un bacione !
EliminaI think I will make an exception to my "no potatoes until November" rule. This is inspiring. Everything I love. (Amused that google translate translated "ricotta" into "cottage cheese!" Don't think so.) Oh Chiara - wish I could speak Italian - studying it but cannot speak it! (Wanted to name my daughter Chiara.)
RispondiEliminaClaudia, wish I could speak english much better, I try to do my best.... thanks for stopping by, have a great weekend, a hug to you and Chiara
EliminaChe ricetta originale, bella, buona ed elegante!
RispondiEliminaBravissima,carissima!
grazie Lenia, buon weekend, un bacione !
Eliminaidea carina, veloce e tanto gustosa. Complimenti!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna, buon we, un abbraccio !
EliminaRicetta deliziosa, brava Chiara!!!
RispondiEliminaUn bacio!
grazie Paola, un bacione !
EliminaCiao Chiara che buone queste sfogliette, diventano un gustoso piatto unico ;)!!! Ciao ciao buon we Luisa
RispondiEliminagrazie Luisa, buon we anche a te !
EliminaMa che bontà, ma che bontà, questa robina quà! Complimenti cara Chiara, veramente squisita! Grazieeee
RispondiEliminati abbraccio
ciaooo
grazie Bruna, buon fine settimana !
EliminaChe bello Chiara look delizioso, Un abbraccio!
RispondiEliminaxo
grazie Gloria, un abbraccio !
EliminaChiaretta, come sempre le tue creazioni sono fini e accattivanti... oltre che tutte da divorare! Complimenti e un abbraccio
RispondiEliminagrazie cara Ely, passa un sereno weekend, ti abbraccio
EliminaMa che bell'idea! Mi allettano un sacco! Un bacio
RispondiEliminagrazie Giovanna, un bacione !
EliminaMa che cosina super sfiziosa!! Molto originale... poi adoro il pesto! Baci!
RispondiEliminagrazie per la visita, buona domenica !
EliminaAvevo già sbirciato da facebook... da acquolina!! Buona domenica!!
RispondiEliminagrazie Maria, buona settimana !
EliminaUna proposta semplice e nel contempo molto raffinata, oltre naturalmente molto appetitosa.
RispondiEliminaBuona domenica.
grazie Barbara, buona settimana !
EliminaCarine?? Di più, sono bellissime!!! mettono un'allegria pazzesca nel piatto e il pesto mescolato con la ricotta dev'essere fenomenale! Bravissima:)
RispondiEliminagrazie,buona settimana !
EliminaWonderful idea to use pesto with potatoes rather than pasta! I love the idea. Big hug :)
RispondiEliminathank you Susan, have a good week, a warm hug
Eliminami piace molto per il gusto e la facilità di esecuzione che non sembra ma conta, una bella idea
RispondiEliminagrazie Günther, buona settimana !
RispondiEliminami unisco anche io ai complimenti perchè mi piace il pesto e la patate ne guadagna di gusto
RispondiEliminagrazie Carmine !
EliminaInsieme a sciroppo d'acero e mele, se c'é una cosa che vale la pena comprare in Canada sono le patate. Ce ne sono di tutti i gusti, e tutte buonissime. Caso vuole che il pesto lo abbia preparato stasera e che la ricotta sia in frigo dall'ultima spesa. Queste patate domani finiranno sulla mia tavola, grazie mille Chiara, un'idea geniale!
RispondiEliminafammi sapere Margherita, a presto !
EliminaQueste sfogliette sono carinissime ed appetitose!
RispondiEliminagrazie per essere passata, un abbraccio !
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