La ricetta di questi cookies è della cara ed indimenticabile Alda Muratore; lei continua ad essere quel punto di riferimento al quale non rinuncio mai quando cerco qualche ricetta sperimentata e di sicura riuscita...
Ingredienti :
150 g di burro
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
180 g di farina 00
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di nocciole tritate
100 g di gocce di cioccolato
Nel robot battere a crema il burro e i due tipi di zucchero, aggiungere poi l'uovo e la farina mescolata con il lievito. Alla fine, quando il composto sarà bene amalgamato, unire le nocciole e le gocce di cioccolato.Su una placca ricoperta di carta da forno disporre piccoli mucchietti di impasto ben distanziati fra loro,in cottura si allargheranno. Come quantitativo usate un cucchiaino da the. Cuocere in forno caldo a 175° per circa un quarto d'ora. Usciranno dal forno ancora morbidi e con i bordi leggermente scuriti, si solidificheranno un pò nelle ore seguenti; sono ancor più buoni il giorno dopo
150 g di burro
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
180 g di farina 00
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di nocciole tritate
100 g di gocce di cioccolato
Nel robot battere a crema il burro e i due tipi di zucchero, aggiungere poi l'uovo e la farina mescolata con il lievito. Alla fine, quando il composto sarà bene amalgamato, unire le nocciole e le gocce di cioccolato.Su una placca ricoperta di carta da forno disporre piccoli mucchietti di impasto ben distanziati fra loro,in cottura si allargheranno. Come quantitativo usate un cucchiaino da the. Cuocere in forno caldo a 175° per circa un quarto d'ora. Usciranno dal forno ancora morbidi e con i bordi leggermente scuriti, si solidificheranno un pò nelle ore seguenti; sono ancor più buoni il giorno dopo
buon giorno Chiara sia questi cookies che il risotto al gorgonzola mi piacciono molto splendide ricette a presto simmy
RispondiEliminagrazie Simmy, buon we, un abbraccio ....
EliminaIntanto che mi attrezzo per il week end biscottifero, posso passare da te per la colazione? Adoro i cookies con le gocce e i tuoi sono ancora più ricchi e golosi con la frutta secca. Un abbraccio, buon we
RispondiEliminameglio che non passi da me in questi giorni, rischi di beccarti l'influenza!Prova a farli, ti piaceranno di sicuro, buon weekend, un bacione !
Eliminaquesto si che è un dolcissimo buongiorno,sono assolutamente da provare...belli e buoni ^_^
RispondiEliminagrazie Lety, un abbraccio !
EliminaChe bontà, i biscotti sono sempre graditiii!!!!! Buon we!
RispondiEliminagrazie Mariangela, buon weekend!
EliminaMeravigliosamente golosi questi cookies!!! Bacioni
RispondiEliminagrazie Giuliana !Buon fine settimana.....
EliminaChiara ti ricordo che oggi e' VENERDI ahahahahah.... comunque di Alda Muratore ho visto qualche ricetta ma mai provata una , magari perche' no questa me gusta assai.... sembrerebbero golosi davvero da fare si eccome... a presto dolce Chiara... Giovanna
RispondiEliminasono un pò stordita dall'influenza, restando in casa le giornate sono tutte uguali....Prova a farli, vedrai che ti piaceranno tanto !Un bacione....
EliminaIO vado letteralmente matta per i cookies!!!!
RispondiEliminagrazie Roberta , buon weekend!
EliminaLi faccio, li faccio! Cercavo una ricetta che mi ispirasse ed eccoti, Chiaretta! Grazie mille, un abbraccio e buon week end! :D
RispondiEliminafidati, basta che tu segua esattamente la ricetta e li tenga in forno come scritto, verranno fuori ancora teneri, non toccarli finchè non sono freddi.....Sappi dire cara, un abbraccio forte, buon weekend!
EliminaQusti biscotti sono splendidi e tanti auguri a La voglia matta! ;)
RispondiEliminaUn bacione!
grazie di cuore Emanuela, passa un felice weekend !
EliminaChe buoni!!!
RispondiEliminagrazie !
Eliminama questi biscotti sono da fare al volissimo oltre al cioccolato anche le nocciole...non resisto!
RispondiEliminabaci e buon fine settimana
Alice
grazie Alice, buon fine settimana!Bacioni...
Eliminabuoni ma è meglio no per me buona fine settimana
RispondiEliminasei a dieta Edvige? Buon we....
EliminaMamma che buoni!!!!! Perfetti per le tranquille colazioni del fine settimana!!!
RispondiEliminaUn abbraccio stretto!!!!
grazie Lory, un abbraccione anche a te !
EliminaDevono essere deliziosi.. io non li ho ancora mai fatti!!! baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminanon hai scuse, fila in cucina e prova a farli , vedrai che ti piaceranno molto ! Un bacione....
Eliminai preferiti di mia figlia...li adora..ma io li compro sempre gia'confezionati...mi sa che orsa provero'la tua ricetta!!!
RispondiEliminaciao buon w.e. ^^
vedrai che sono semplicissimi, magari falli insieme a tua figlia! Buon weekend!
EliminaFantastici!!!Segnati!!!
RispondiEliminaMi farò perdonare per il post di oggi, prometto!!!
Spero che tu stia meglio, un abbraccio
Carissima ormai mi sto abituando alla famigerata zucca, basta non mangiarla sul serio !Un bacione e buon we....
EliminaAdoro questi biscotti, i tuoi sono perfetti, complimenti Chiara. Ricetta segnata. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, buon weekend!
Eliminadeliziosi questi biscottini!!!!me ne passi un vassoio?? ^_^
RispondiEliminagrazie Chiara! ^_*
baci!
certo cara, un abbraccio forte e passa un felice weekend!
EliminaBuonissimiii!!
RispondiEliminaAnche io li ho fatti questi giorni!
grazie per la visita Silvia, buon we....
Eliminasono un must e sempre ottimi!! :)
RispondiEliminagrazie Martina !
EliminaI cookies al cioccolato sono I Biscotti per eccellenza! io li adoro:) questi vanno fatti periodicamente! un dolce che non stanca mai:* buonissimi! ti abbraccio Chiara:*
RispondiEliminagrazie Simona, un bacio grande e buon weekend!
Eliminaciao! adoro i cookies.. e le nocciole (sono una fan sfegatata della nutella, quindi nocciole e cacao!).. mi piace già un sacco il tuo blog, questi ti assicuro che li proverò per la colazione o per l'ora del tè *_* un bacio, continuo a seguirti!
RispondiEliminabenvenuta Sara e grazie per esserti aggiunta ai miei followers! Buon weekend!
EliminaBuon giorno Chiara; Ivlove these cookies!
RispondiEliminagrazie Gloria ! Buon weekend!
EliminaThese are the perfect addition to my morning coffee ... and afternoon lunch ... and evening dinner.
RispondiEliminaHo tante ricette di Alda, non ricordo di questa e quindi te la prendo, tra l'altro sono i biscotti preferiti delle mie streghe che ogni tanto non resistono a comprare. Glieli preparo, grazie.
EliminaUn abbraccione.
grazie Dana, un abbraccio anche a te !
Eliminathank you Claudia, have a good weekend!
EliminaLa carissima Alda! Partecipavo silenziosamente al forum dell CI quando c'era lei e ho mille appunti con le sue infallibili ricette. Un mito per me. La ricordo sempre e anche al corso sui lievitati che ho fatto lo scorso we ho parlato di lei con una signora che la seguiva. Questa variante dei cookies non me la ricordo perciò copio e sperimento alla prima occasione. Grazie Chiara per aver postato questa bellissima sua ricetta.
RispondiEliminasimo
grazie Simo, un bacione e buon weekend...
Eliminasono i miei secondi biscotti preferiti. Buon fine settimana.
RispondiEliminagrazie Mimi, buon weekend anche a te !
EliminaAdoro i cookies e l'idea di una colazione così friabile unita alle gocce di cioccolato mi tenta parecchio! Ti auguro un felice fine settimana!!
RispondiEliminagrazie carissima, buon fine settimana anche a te !
EliminaMeravigliosi Chiara!! Mi salvo la ricetta:) un bacione e buon weekend!
RispondiEliminagrazie Simona, buon weekend !
Eliminaio devo farli!ti dico solo questo;)splendore per il palato.gioia infinita;)bravissima Chiara.bacione
RispondiEliminagrazie mille ! Buon we !
EliminaTroppo buoni con le nocciole!!
RispondiEliminaSalvo la ricetta e li provo!!
Un abbraccio e buon fine settimana
Carmen
grazie Carmen, buon we !
EliminaViva i biscotti. Complimenti Chiara, ti sono usciti buonissimi.
RispondiEliminagrazie Emma, buon we...
EliminaMi piacciono un sacco i cookies, purtroppo per me sono allergica alle nocciole, ma credo che la sostituzione con mandorle non sia un problema, che ne dici?
RispondiEliminacerto che puoi mettere le mandorle tritate al posto delle nocciole ! Buon we cara, un bacione!
Eliminama che biscottini golosi un abbraccio a presto simmy
RispondiEliminagrazie cara, buon we...
Eliminadei biscotti favolosi nper un autentico break goloso
RispondiEliminagrazie Carmine !
EliminaQuesti vanno fatti subito subito, e non so perchè ho già l'impressione che spariranno ancor prima! :-) Baci!
RispondiEliminagrazie Caterina !Un abbraccio..
EliminaQuesti cookies sembrano perfetti e nello stilo americano "chocolate chip." però con le nocciole, hanno un accento italiano senz'altro.
RispondiEliminagrazie Linda !
EliminaCiao Chiara scusa il ritardo, ma in questi giorni per via del Carnevale e anche per i miei problemi di fb, sono stata poco a casa! Mi piacciono yantissimoi cookies e ora ne prenderei uno ben volentieri. Un abbraccio e buona domenica!!!
RispondiEliminabuona domenica cara Giovanna, un bacio grande !
Eliminabellissima ricetta ..complimenti!
RispondiEliminagrazie Annalisa!
EliminaNon ricordavo questa ricetta di Alda... o forse non l'avevo adocchiata perchè non amo molto i biscotti... grazie per averci ricordato la nostra cara amica, felice giornata...
RispondiEliminal'ho trovata per caso e non la cambio più, è perfetta Giulia, credimi...Un bacione...
EliminaQuesti biscotti sono in assoluto i miei preferiti!!Baci,imma
RispondiEliminagrazie Imma, un bacione !
EliminaDeliziosi e ottimi per la colazione. Buona domenica
RispondiEliminaRosalba
grazie Rosalba !
EliminaChe buoni!!!
RispondiEliminagrazie Lidia !
Eliminachissà se riesco di nuovo a commentare! Il nome di Alda mi riporta indietro di un bel po' di anni, a un periodo particolare... ci scrivemmo molto, in quel periodo, e ricordo che era più lei a far coraggio a me... una grande donna!! Da qualche parte ho una piccola raccolta di sue ricette, devo rispolverarla!
RispondiEliminaAlda era una donna molto in gamba, tutti ne hanno un ricordo affettuoso....Un bacione Norma !
EliminaNon li ho mai fatti ma devo provvedere al più presto....segno la ricetta.
RispondiEliminaBuona domenica a te.
grazie Maria!
EliminaI would be very tempted by these. My favorite ingredient in a cookie!
RispondiEliminaA wonderful week to you, Dear!
A hug and kiss.
Thank you my dear ! I wish you a great week, hugs and kisses from Italy!
EliminaChe buoni! Sono i miei biscotti preferiti!
RispondiEliminagrazie cara, un bacione !
RispondiEliminaJe craque pour ces divins biscuits:) Bon mardi ma belle!!xxx
RispondiEliminamerci Lexibule !
EliminaRicetta bellissima! Adoro questi biscotti, potrei mangiare a milioni!
RispondiEliminaComplimenti per tutto e spero di vederti dalle mie parti se ti va, sono agli inizi e di persone dalle quali imparare ho davvero bisogno!
www.aglioevaniglia.blogspot.com
benvenuto Marco e grazie per i graditissimi complimenti!Sono passata da te e ripasserò con piacere...
EliminaIO questa ricetta la adoro!! L'ho già fatto 10 volte!!! Grazie!
RispondiEliminagrazie a te, come ti chiami ?
EliminaCiao!!! La mia ricetta è molto simile, te la posto x un parere!!
RispondiEliminahttp://mmenoisette.blogspot.it/2013/07/cookies-alle-nocciole.html
benvenuta Clara, anche la tua è una buona ricetta di cookies!
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