Un altro piatto svuotafrigo da mangiare tiepido o freddo. Lo ha gradito anche mio figlio che con le verdure non va troppo d'accordo,stavolta sono le bietoline ad aver superato l'esame!
ingredienti :
1 kg di patate, lessate e passate allo schiacciapatate
300 g di bietoline lessate a vapore, strizzate e tritate grossolanamente al coltello
100 g di caciocavallo grattugiato
2 uova
1 scalogno tritato
150 g di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta e poi fatto a quadrettini
50 g di burro
pangrattato
sale,pepe
maggiorana
versare in una ciotola le patate passate.Sciogliere il burro in una padella e far dorare lo scalogno, aggiungere le bietoline tritate.Al composto di patate aggiungere le bietoline, il prosciutto a cubetti, il caciocavallo tritato, le uova e la maggiorana.Aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e versare in una teglia imburrata.Spolverizzare col pangrattato e cuocere in forno per circa 3/4 d'ora a 180°
Abbinamento vino :ho bevuto un vino bianco siciliano, Chiarandà Contessa Entellina DOC da uve Chardonnay e Ansonica,Az. Donnafugata,Marsala (TP) ,13% Vol, temperatura di servizio intorno ai 10/11°C
Donnafugata
gustoso e invitante questo sformato, buono, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie infinite Silvia, baci....
EliminaMa che bell'idea, da copiare quanto prima! Grazie e buona Domenica!
RispondiEliminagrazie a te Barbara! Buona settimana...
EliminaOttima idea...peccato che io non abbia le bietoline. Magari provo a farlo con delle zucchine tritate...
RispondiEliminaprova con le zucchine, sarà buono di sicuro! un abbraccio..
EliminaIo mi sono ri-unita da poco perchè sei troppo brava, anche questo sformato mi piace da matti!
RispondiEliminagrazie per i complimenti e per esserti ri-aggiunta, è stata una tragedia perdere i followers cambiando look al blog!
Eliminache sformato delizioso,complimenti!!
RispondiEliminagrazie infinite !
EliminaMa quanto mi piacciono gli sformati!!! :-)
RispondiEliminaAggiungerò anche questo alla mia lista di preparazioni da fare!! :-)
ti piacerà di sicuro, è uno di quei piatti che difficilmente viene rifiutato! Un bacione..
EliminaOh che buon'idea di combinare patate con le bietoline. Ho molto nel'orto e sono contenta d'avere trovato un altro uso per le bietoline.
RispondiEliminasarà buonissimo con le verdure del tuo orto Linda! Un abbraccio...
EliminaFantastico questo sformato, segno subito la ricetta. Buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela, un bacione..
Eliminaquesto sformato è delizioso, ha tutti gli ingredienti che piacciono a me!!
RispondiEliminasono sicura che ti piacerà Alba, buona settimana....
EliminaSlurp! Tutto quello che contiene patate, bietoline, formaggio e prosciutto aumenta la mia salivazione. Che bonta', Chiara!
RispondiEliminagrazie Eugenia,buona settimana, un bacione....
EliminaE' l'ideale per fare il pic nic, domani, al mare...c'è anche il caciocavallo nel frigo!!!grazie per l'idea e una felice serata
RispondiEliminasi trasporta bene e si può mangiare sia tiepido che freddo, l'ideale per i picnic! Buona settimana...
EliminaIo, che in questo periodo vivo in mezzo ai gelati, quando vedo 'ste foto.... Chiara che GOLA!!!!!
RispondiEliminagrazie della visita Angela! Un abbraccio...
EliminaDear Chiara, I love meals like this. They are healthy and not too heavy. I am glad that your son enjoyed this.
RispondiEliminaPlease have a beautiful Sunday. blessings my dearest. Catherine xo
Thank you my dear Catherine, have a nice week, xoxo
EliminaChe buono! Lasciamene un pezzetto che passo da te! :)
RispondiEliminaTi aspetto ! Un bacione...
EliminaDavvero un'ottima soluzione svuota frigo. In questo modo è un vero piacere far piazza pulita di tutte le verdure rimaste!
RispondiEliminaColgo l'occasione anche per invitarti al nostro contest a base di piatti piccanti: http://www.nonsolopiccante.it/2012/08/09/contest-bruciore-2012/
Un bacio.
spero di poter partecipare,a presto !
EliminaFantastico! Sono pazza degli sformati1
RispondiEliminaHai avuto una splendida idea!
grazie infinite !
EliminaQuesti sono piatti che non hanno stagione, sono ottimi con tutte le temperature. Mi piacciono tutti i tuoi ingredienti!
RispondiEliminaUn abbraccio
grazie Cristina !
EliminaChiara thid look really delicious!
RispondiEliminathank you Gloria !
EliminaBhe , se lo rifai mandane una fetta a me , che come son messa ci vorrà un po' prima che riesca a farlo !
RispondiEliminacara Anna, guarisci presto e ritorna combattiva e pimpante come sempre!Un abbraccio forte!
EliminaI piatti svuotafrigo sono i migliori. Questo poi è fantastico :)
RispondiEliminagrazie Norma !
EliminaAddition of the ham would make any boy or man approve of this dish :) I have chard growing in my garden that will be finding it's way into this wonderful flan.
RispondiEliminaA good week to you, Chiara!
will be very good with the chard from your garden! Kisses...
RispondiEliminaottimo questo sformato! io ho sempre optato per gli spinaci ma l'idea delle bietine mi intriga molto in primis perchè sono buonissime e poi perchè anche mia figlia ha sempre tante difficoltà a mangiare (verdure e non) la disdetta di una mamma che cucina:( Chiara approfitto per lasciarti buon ferragosto un abbraccio:*
RispondiEliminagrazie Simona, buon ferragosto anche a te !
EliminaChiara...alle 9.00 di mattina come si fa a resistere a questo sformatino di bontà? Bellissima foto e non voglio immaginare al gusto. Mi hai fatto venir voglia di prepararne uno....magari proprio per oggi. Buon ferragosto cara Chiara e buone vacanze.
RispondiEliminagrazie Angela, buon Ferragosto anche a te, purtroppo le vie vacanze sono finite!
Eliminaciao e complimenti per la ricetta! mi viene fame solo a vederla!
RispondiEliminavolevamo avvisarvi che è partito il nuovo contest di ricette a base di latticini e formaggi L’ArTTE IN CUCINA organizzato da “A FUOCO LENTO – l’appetito vien mangiando!”
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Perchè non partecipi con questa ricetta?
grazie per l'invito, passerò a dare un'occhiata !
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