Un altro dolcetto ottimo per la colazione, le dosi del cardamomo sono variabili, io mi sono tenuta un pò scarsa ma la prossima volta ne metterò di più...
Ingredienti per una teglia rettangolare da cm. 25 x 30 circa:
100 g di albicocche secche
100 g di burro
1 cucchiaio di miele
2 uova
125 g di zucchero semolato
90 g di farina autolievitante
60 g di mandorle tritate finissime
1 cucchiaio da the di cardamomo in polvere
per la copertura :
2 cucchiai di zucchero semolato
1/2 cucchiaino da the di cardamomo in polvere
preriscaldare il forno a 180°. Mettere a bagno in acqua caldissima le albicocche per un paio di minuti, scolarle bene e tagliarle a pezzettini piccoli. Mettere in un tegamino su fuoco basso il burro e il miele, lasciarlo sciogliere e poi raffreddare. Sbattere bene nel robot le uova con lo zucchero fino a farle gonfiare un pò. Versare il burro sciolto ormai intiepidito nel robot e mescolare a bassa velocità. Aggiungere la farina setacciata, le mandole in polvere, il cardamomo e le albicocche; far amalgamare bene. Versare nello stampo dopo averlo imburrato o averlo foderato con carta forno. Spargere sopra il composto per la copertura , 20 /25 minuti di cottura dovrebbero bastare , eventualmente coprirlo se si dovesse troppo brunire in superficie
che bella faccetta soffice.
RispondiEliminaquesti quadrotti son perfetti a colazione...e chissà che delizia profumati al cardamomo!
RispondiEliminabrava!
Io sto vte cominciando ad amare il cardamono... ne sento il profumo!!1
RispondiEliminabuonissime!
Adoro il cardamomo -;)- e mi sono copiata la ricetta. La trasformo gluten free e la rifaccio!
RispondiEliminaBaci
Adoro il cardamomo!!!!!Assolutamente da provare!Un abbraccio e grazie per averle postate!!!!!!!!
RispondiEliminaAltro che sfizi, son dei dolcini davvero invitanti e proprio belli nella loro semplicità!
RispondiEliminabravissima!
un bacione
Gulp,ma tu mi induci a tentazione!!
RispondiEliminaQuesta delizia e' da provare assolutamente!
Hugs
tutti gli ingredienti sono sfiziosi, il cardamomo il miele le albicocche le mandorle tutto slurp! e foto veridica!
RispondiEliminaIl cardamomo io lo uso soprattutto per i piatti salati, devo assolutamente provarlo con questa ricettina fantastica!
RispondiElimina@ Artemisia
RispondiElimina@ Terry
@ Alem
@ Fantasie
@ Marifra
@ Manuela e Silvia
@ Edith Pilaff
@ Papavero
Grazie a tutte voi per la visita e i sempre graditi complimenti, buonissima settimana!
@ Monica : benvenuta da me, ti ho aggiunta ai blog che seguo!
RispondiEliminammm mi sembrano proprio belli soffici!!!!! smack.. e buon lunedì :-D
RispondiEliminaSn splendidi questi sfizi e gnamm me ne offti 1o?...:P...buona giornata ed 1 forte abbraccio
RispondiElimina@ Claudia
RispondiElimina@ Novelinadelorto
...sono tutti per voi ragazze, io sono a dieta,sigh
bacioni e buon lunedì
Meravigliosi!!! Complimenti tesoro, un bacio e buona giornata ^___^
RispondiEliminaj'adore quand c'est parfumé à la cardamome, ça ne peut être que délicieux
RispondiEliminabonne journée
queste torte speziate dai sapori di frutta, morbide e un po' umide sono le mie preferite. me la segno subito
RispondiEliminaci credi che il cardamomo l'ho comprato e poi mai usato???
RispondiEliminache buoni i tuoi quadrotti!
@ Lady boheme: grazie cara, un bacione anche a te
RispondiElimina@ Fimère:
Merci de votre visite, bonne journée
@ La Gaia celiaca :vedrai che ti piacerà, un bacio
@ Castagna : anche io lo conosco da poco e qui l'ho usato con parsimonia, la prossima volta ne metto di più, buona giornata!
non sai quanto vorrei sfiziarmi :))
RispondiEliminaA me il caffellatte, che ci inzuppo subito uno di questi quadrotti!
RispondiElimina@ Zasusa:sfiziati pure,ce ne sono in abbondanza!
RispondiElimina@ MarinaV: te ne mando due , uno anche per Rudi! un abbraccio!
Questi dolcetti mi incuriosiscono tantissimo; un po' per l'uso delle albicocche secche che non ho mai utilizzato nell'impasto di un dolce, ma soprattutto per l'uso del cardamomo, spezia che proprio non conosco...devo dire che mi hai proprio invitata a nozze...un dolce assolutamente da provare.
RispondiEliminaMi piace il profumo inconfondibile del cardamomo nei dolci e questa torta deve essere davvero deliziosa!
RispondiElimina@ barbara : ne avevo postata anche un'altra con le albicocche secche,qui :
RispondiEliminahttp://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/2010/05/crumble-di-orzo-e-mandorle-con.html
ciao e grazie per la visita!
@Il cucchiaio d'oro : grazie per i complimenti, ciao,a presto!
Una vera coccola!!!Bacio
RispondiEliminaBuonissimi sicuramente....posso allungare la mano e assaggiarne uno o due??? Stefy
RispondiElimina@ Ambra
RispondiElimina@ Stefy
...davvero vorrei far assaggiare a tutti questo dolcino, vi piacerebbe, un bacione!
Con albicocche deve essere davvero delizioso.
RispondiEliminaHo ancora qualche bacca di cardamomo in dispensa, l'utilizzerò per preparare questi sfiziosi dolcetti! Complimenti devono essere molto profumati! Grazie Chiara per aver contribuito alla mia raccolta, buona serata saluti Manu.
RispondiElimina@ el oteador de los mercados: grazie per la visita...
RispondiElimina@ Manuela :grazie a te per essere passata a trovarmi, buona serata
mmm mi attira moltissimo questo dolcetto! Complimenti!
RispondiElimina@alLoryincucina : benvenuta lory,grazie per essere passata a trovarmi!
RispondiEliminaIo sono cardamomo-dipendente..quindi "abbonderei" ;-)
RispondiElimina@ accantoalcamino : grazie per la visita, a domani cara Libera!
RispondiEliminaI believe that this is very tasty, nice looking.
RispondiEliminaThank you for these wonderful recipes.
Kisses
@ Zondra Art : thank you for returning so often,kisses...
RispondiEliminaBonjour Chiara,
RispondiEliminaThis looks absolutely delicious. I love cardommon. Your photos are so beautiful!
Good week to you,
Mimi
@ BonjourRomance : Thank you Mimi,
RispondiEliminahave a wonderful week!
Che sapore ha il cardamomo' Sai che non l'ho mai assaggiato? Comunque, al di là del cardamomo, questo dolcetto ha un aspetto delizioso!
RispondiElimina@ Lucia : non saprei descriverlo,comunque particolare e qui sta proprio bene, ciao!
RispondiEliminaSemplicissimo, ma goloso!
RispondiEliminagrazie Ale !
Eliminami dovrò ricordare quando ci saranno le albicocche, tu ricordati di postarla di nuovo...baci
RispondiEliminaho usato quelle secche, è venuto benissimo lo stesso ! Un bacione..
EliminaMamma mia che spettacoloooo!!!! :)
RispondiEliminaBacioni!!!!
grazie Lory !
Eliminaottimo dolce, lo preparerò a breve quando inziierò con gli stollen per cui mi serviranno le albicocche secche
RispondiEliminasappimi dire quando lo fai Stefania, un bacione !
Eliminama che spettacolo di tortine chiara! di primo impatto assomigliano alle tortine paradiso che io adoro.. la consistenza è molto soffice proprio come quelle.. in più le albicocche! buonissime! un abbraccio:*
RispondiEliminasono molto soffici, provale ti piaceranno! Un bacione...
EliminaMi sembra di sentire il profumo...sembra super soffice...stupenda!!
RispondiEliminagrazie Ilaria !
RispondiEliminaChe meraviglia, sono irresistibili. Buona serata Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela!
EliminaEcco infatti dicevo impossibile perdere una bonta' del genere solo a vedere l'immaine mmmmmmmmmmmmm..... mistero risolto ricetta del 2010 ancora il mio blogghino dovera ancora "nascere" pur avendo da tantissimo la passione per la cucina ma sopratutto i mitici DOLCI ...... da archiviare ma sopratutto da fare quello è il vero problema ho una marea di ricette in lista da paura........... quanto è bello pasticciare ma ancor di piu' mangiare ma sempre con moderazione vero Chiara? baci..............Giovanna
RispondiEliminaeh già...ho cominciato la dieta ma potevo lasciare le mie amiche senza un dolcetto? Ho ripescato qualcosa di tempo fa....Grazie Giovanna, un abbraccio !
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