Il gusto un pò aspro dei pompelmi è mitigato dall'aggiunta del brandy
Ingredienti :
1,5 kg di pompelmi meglio se biologici
1 l di acqua
1,200 kg di zucchero
100 ml di brandy
Lavare accuratamente i pompelmi e tagliarli a fettine sottili(con la buccia).Metterli in una pentola, versare l'acqua e portare a bollitura mescolando ogni tanto.Cuocere 30 minuti,spegnere la fiamma e versare in una larga ciotola, coprire e lasciar riposare tutta la notte.L'indomani rimettere nella pentola, aggiungere lo zucchero, mescolare bene e portare a bollitura.Dal momento del bollore calcolare una mezz'ora(anche qualche minuto in più), versare il brandy e spegnere il fuoco. Invasare e sterilizzare come al solito
Ciao Chiara,ho una pianta gigante di pompelmi che mi regala dei frutti enormi ,ma li utilizzo nella spremuta con le arance proprio perchè non amo il loro sapore aspro.La tua marmellata invece mi ispira parecchio,non l'ho mai fatta con i pompelmi,e dire che ne faccio tante.Brava!
RispondiEliminaDavvero particolare con i pompelmi!!!Adorando troppo le marmellate, la proverò!!!!!Un abbraccio
RispondiEliminaAccostamento particolarissimo!! :)
RispondiElimina:0!! Da provare! Ciao e buon inizio settimana ;D. A parte la pioggia!! ;(
RispondiEliminaParticolare questa marmellata!!
RispondiEliminaMai mangiata questa marmelata ma la devo assolutamente provare quindi mi scrivo tutto...:-P...6 bravissima cm sempre e ti mando 1 forte abbraccio strittoloso e buon lunedì
RispondiEliminaBella marmellata !
RispondiElimina@ Nitte: resta comunque aspretta,semmai aggiungi ancora un pò di zucchero...
RispondiElimina@ Marifra
@ Alem
@Pagnottina
@ Alice
@ Novelinadelorto
@ Stefania
grazie a tutte per i complimenti e per la visita, un abbraccio forte!
Mmm mi sembra originale con l'aggiunta del brandy!! smackk e buon lunedì .-)
RispondiElimina@ Claudia :
RispondiEliminail gusto un pò aspro del pompelmo è mitigato dal brandy...grazie per la visita, buon lunedì anche a te, bacioni!
Che bella questa marmellata!! ha un aspetto molto invitante e secondo me potrebbe essere perfetta per preparare una deliziosa crostata per la colazione :-)
RispondiEliminaAllora dillo!!! Tu, con questo tempo riesci a fare queste marmellate che sanno di sole? Brava!! Grazie ancora ;-)
RispondiElimina@ accantoalcamino :cara Libera un pò di sole almeno in cucina ci vuole! mannaggia che tempo grigio....un bacio grande..
RispondiEliminagrande Chiara! è la prima volta che sento parlare della marmellata di pompelmi! che bell'aspetto e che buona deve essere :-)
RispondiElimina@ Ely : è buonissima credimi! Un bacione...
RispondiEliminasiamo curiosi di vedere la marmellata nel barattolo, infazzolettata e con una bella etichetta, potresti metterla in vendita in limited edition.
RispondiEliminaEdo
@ Edo : è una buonissima idea,ci penserò,chissà a quanto potrei venderla....Grazie per i tuoi commenti sempre stimolanti!
RispondiEliminaMa lo sai che mi invoglia?
RispondiElimina@ CarlottaD : buttati allora,è facilissima!
RispondiEliminaDavvero molto particolare questa marmellata...complimenti!
RispondiElimina@ Simo : grazie per la visita!
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