Un primo piatto facile e coreografico...

Questa ricetta mi è stata svelata dallo chef  Pietro Mancuso  del ristorante "Al Ramaiolo".Ho mangiato lì il tortino e l...

I   risoni sono un formato di pasta poco usato in Italia, negli Stati Uniti vengono chiamati "orzo pasta" e sono molto apprezz...

Avevo comperato tempo fa una confezione di pane azzimo e oggi facendo un po' d'ordine nella dispensa l'ho ritrovata. Ho pen...

Un piatto nato lì per lì , volevo fare una torta salata con quella pasta simil fillo che compero in Slovenia ma non avevo uova .Ho guarda...

Dietro a questo nome un pò difficile da pronunciare si nasconde una pita ripiena di zucchine e formaggio feta, una vera bontà !Ho usato...

Come ho già detto varie volte ho un feeling particolare con gli italo-americani che trattano di cucina.Rispetto a noi forse sono meno ...

Era da un pò che non preparavo una quiche , la volevo particolare e saporita , il pacco del   caseificio Tomasoni   è arrivato al...

Oggi vi propongo una quiche  che riunisce zucchine, stracchino ,olive nere e yogurt greco usato al posto della panna, io sono a dieta...

Ho preparato questo piatto durante le mie ultime vacanze in Grecia.La foto non è un granchè ma vi assicuro che il sapore di queste verd...

Per questa insalata diversa dal solito ho usato le zucchine crude e  la feta. La ricetta è facilissima ma necessita di alcune ore di ri...

Una sfoglia croccante che racchiude delle rondelle di melanzane , zucchine e cipolle sopra un  letto di mozzarella di bufala, niente uo...

Il canestrello è un piccolo mollusco bivalve  molto simile alla capasanta, è diffuso nella zona dell’alto Adriatico ed è p...

Anche in questo mese di luglio la rivista " Gusto sano " propone tante sfiziose ricette, ne ho scelta una particolarmente ...

 Finalmente ho trovato la pasta fillo nel banco fresco anche qui a Trieste e non dovrò più sobbarcarmi trasferte nei supermercati Sl...

E' arrivato l'autunno e  la sera mi piace gustare una minestra tiepida, per quelle calde c'è ancora tempo....Questa vell...

Il moussaka è forse il piatto greco più conosciuto ed apprezzato. A me piace molto e tutte le volte che mi trovo in vacanza da quel...

Una cena veloce, anzi velocissima ? La Frittata Elettra è fatta su misura per chi vuole preparare un piatto unico in pochissimo temp...

Oggi vi propongo un modo veloce e leggero per gustare delle pizzette , al posto della pasta lievitata ho usato fette di zucchine e  m...

Se vi piacciono i sapori rustici questa ricetta fa per voi! Ho utilizzato il grano della Barilla (sulla confezione è scritto cottura ...