Ho tagliato i fogli di lasagna con il coppapasta e ho eliminato la besciamella  niente forno un piatto light dal sapore delicato la...

Un primo facile da fare e molto gustoso...

un taglio di carne poco usato e  una salsa al vino da farci la scarpetta.....

Continua la mia collaborazione con l'azienda " Villa Parens "   dei fratelli Puiatti. Oggi vi propongo, in linea con la ...

La carne di maiale qui a Trieste è veramente buona,la preferisco al costoso e spesso insipido vitello e mi piace prepararla con ricette...

Le monoporzioni oltre ad essere molto carine sono veramente pratiche.Ho preparato questi timballini senza l'assillo " ne avrò...

C'è nell'aria un ultimo strascico invernale,le temperature si sono abbassate e  la Bora soffia fredda ed impetuosa....Avevo v...

Generalmente non compero tagli pregiati di carne ma trovandomi in Slovenia, a pranzo in un ristorante con annessa macelleria, ho c...

Avevo nel frigorifero  mezza bottiglia di  Ferrari Brut e ho pensato di usarlo per fare questo delicato risotto al limone.E' faci...

Cavolfiori, broccoli e cavoletti di Bruxelles sono le verdure del momento, ho pensato di riunirle e gratinarle con una salsa allo s...