E' sempre piacevole ritornare a scrivere sul blog.  Il tempo è pochissimo ma a volte riesco a ritagliarmi qualche momento  e ...

Ritorno a scrivere nel blog dopo tanto tempo.... Mi mancavano i nostri appuntamenti , le visite ai blog delle amiche e leggere i vos...

Un risotto classico con un pizzico di sapore in più....

Dopo qualche giorno di forzata inattività dovuta al trasloco rieccomi a voi con una ricetta velocissima....La voglia di cucinare in qu...

Il classico prosciutto e melone in versione risotto....

                                 Alla scoperta di un'erba spontanea chiamata tarassaco.....

Un risotto dal sapore delicato e molto raffinato

  Una ricetta con prodotti d'eccellenza dell'Umbria, un piatto per buongustai....

Ho scelto questo risotto per iniziare una collaborazione alla quale tengo molto.Sono giuliana e di questo vado fiera ed è proprio in qu...

In inverno amo preparare il risotto,questo è delizioso e lo zafferano gli dona quel colore dorato che porta allegria in tavola !Buona s...

Il risotto che vi propongo oggi è molto particolare, ho voluto abbinare le capesante ad un legume che si chiama roveja. Conosciuta...

E' autunno e  la cucina ritrova sapori più decisi. Ho pensato ad un risotto con un  abbinamento particolare,spinaci e pancetta, per...

Il canestrello è un piccolo mollusco bivalve  molto simile alla capasanta, è diffuso nella zona dell’alto Adriatico ed è p...

Un altro esperimento , la ricetta è nata veramente strada facendo, doveva essere un risotto con salsiccia e fave, poi ho trovato in f...

Cucinare in due è sempre per me un' esperienza divertente...E' piacevole chiacchierare mentre la cipolla sfrigola in padella e ...

C'è nell'aria un ultimo strascico invernale,le temperature si sono abbassate e  la Bora soffia fredda ed impetuosa....Avevo v...

Avevo nel frigorifero  mezza bottiglia di  Ferrari Brut e ho pensato di usarlo per fare questo delicato risotto al limone.E' faci...

piatto Roma di  VEGA Con la stagione autunnale ritorna prepotente la voglia di risotti, oggi  ho pensato di proporne uno particol...

Un risotto particolare e colorato, unisce la dolcezza della barbabietola alla ricotta di bufala, il tutto è legato dal Cabernet Sauv...

           Risotto alle arance e porri