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lunedì 16 maggio 2011
Filetti di pollo con cous cous alla menta e limone
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Oggi vi presento un piatto unico dal sapore etnico,leggero e fresco. Il cous cous è un piatto tipico del nord Africa e della Sicilia...
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giovedì 5 maggio 2011
Polpettone di pollo e verdure alle erbe aromatiche
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I polpettoni cotti in forno sono spesso secchi e stopposi. Per questa mia ricetta ho avvolto la carne con una pellicola speciale ch...
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mercoledì 4 maggio 2011
Petto di pollo alle mandorle, prezzemolo e gruyère
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Il petto di pollo è un tipo di carne piuttosto insipida ma basta aguzzare un pò la fantasia e se ne può ricavare un piattino sfizioso...
27 commenti:
venerdì 4 febbraio 2011
Pollo in terracotta
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La cottura degli alimenti nella terracotta è antichissima ,una volta venivano cucinati nel camino, a lato del fuoco, oggi nei nostri ...
30 commenti:
domenica 9 maggio 2010
Involtini di pollo con sclopit, pancetta e provola
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Gli sclopit sono un'erba spontanea detta anche silene o carletti, hanno un sapore particolare, leggermente amarognolo . Li ho u...
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