Sembra un risotto in realtà ho usato la pasta chiamata risoni...

Il leone verde Edizioni Alzi la mano chi, almeno una volta , ha guardato in tv le avventure del commissario più famoso d'It...

Dell'Umbria vi ho parlato in un mio recente post, oggi vi presento una ricetta tradizionale della città di Orvieto . L'ho vist...

Un altro esperimento , la ricetta è nata veramente strada facendo, doveva essere un risotto con salsiccia e fave, poi ho trovato in f...

Il moussaka è forse il piatto greco più conosciuto ed apprezzato. A me piace molto e tutte le volte che mi trovo in vacanza da quel...

Oggi vi propongo una buona ricetta per riutilizzare gli avanzi di pane secco e di formaggi, queste polpettine sono facili da fare...

Fave e pecorino sono un accoppiata che ogni primavera si ripropone sulle nostre tavole. Mangiate semplicemente insieme a crudo oppur...

Tutti sanno che il pecorino con le fave ci sta da dio , ho pensato a qualcosa di diverso : un piccolo scrigno  di pecorino fatto pe...