Un primo piatto raffinato e primaverile...

Per me,blogger assolutamente non integralista, la parola "alla carbonara" ha il solo significato di uova, guanciale (se non l...

Un altro esperimento , la ricetta è nata veramente strada facendo, doveva essere un risotto con salsiccia e fave, poi ho trovato in f...

Fave e pecorino sono un accoppiata che ogni primavera si ripropone sulle nostre tavole. Mangiate semplicemente insieme a crudo oppur...

Tutti sanno che il pecorino con le fave ci sta da dio , ho pensato a qualcosa di diverso : un piccolo scrigno  di pecorino fatto pe...