Pausa relax.....

Anche quest'anno a fine gennaio mi concedo qualche giorno di pausa....sarò lontana da stress e tecnologia  ......Arrivederci a presto !

Granseola gratinata con carciofi e Prosecco

Oggi vi propongo un piatto molto particolare che va gustato caldo o tiepido spalmato su crostini.... Non ho mai amato il pesce o i crostacei accompagnati da  latte o panna e sulle prime ero piuttosto scettica , il sapore invece mi ha conquistato  e così anche  la molteplicità delle consistenze: una parte è vellutata e l'altra è croccante, il sapore è sfizioso e il profumo del Prosecco lega il tutto perfettamente......

Blogs Got Talent ! (84)

Oggi siamo attesi nella cucina di Annalisa,venite ? La blogger di questa settimana vive a Lodi, in Lombardia.Mamma a tempo pieno si dedica a numerose passioni ... Di lei dice"Adoro preparare i dolci, le torte che lievitano sono una vera magia "...Coltiva però numerose altre passioni, ama andar per mercatini sia dell'antiquariato che del modernariato alla ricerca di oggetti interessanti, colleziona ceramiche, scatole e giocattoli meccanici di latta.Ama ricamare , cucire e visitare posti nuovi ma come tutte le foodblogger la cucina e la fotografia sono al primo posto. E' una brava scrittrice tanto da meritare un premio alla poesia come Autore Segnalato. La sua famiglia ha gestito per qualche anno un ristorante e questo le ha insegnato molto, è una gran fatica lavorare in questo campo, ci vuole una reale e profonda passione ! Annalisa ha aperto un blog spinta dalla voglia di evadere e di confrontarsi con le persone che condividono la sua passione..Per presentarvela ho scelto un piatto molto sfizioso, passate a trovarla noi ci ritroveremo mercoledì 5 febbraio, la prossima settimana la rubrica si prende una micro vacanza, a presto !