domenica 8 settembre 2013

Ruote alla crema di peperoni e crème fraiche




ruote alla crema di peperoni e creme fraiche



La crème fraiche o panna acida che dir si voglia, è diventata una costante nelle mie ricette. Ormai la sostituisco sempre più spesso alla solita panna da cucina, trovo che il suo sapore arricchisca di gusto invece di appiattire , va usata con parsimonia naturalmente in quanto è piuttosto sapida e calorica...Queste ruote oltre che ad essere molto piacevoli e colorate sono molto saporite , ho usato i peperoni rossi ma secondo me anche quelli gialli andrebbero benissimo !


giovedì 5 settembre 2013

Blogs Got Talent ! (67)

Blogs Got Talent !





Buongiorno care amiche, il mese di agosto è passato e la mia rubrica riapre i battenti, è stata un'estate molto calda ma per me piena di  tante cose piacevoli ed intense che vi ho ampiamente raccontato nei miei post precedenti....Oggi siamo attese nella cucina di una giovane architetto , si chiama Valentina ed è romagnola.Legatissima alle tradizioni della sua terra ne ha assorbito tradizioni ed atmosfere fin dall'infanzia;aiutando sua mamma in cucina ha imparato anche da qualche fallimento perchè si sa che "non tutte le ciambelle riescono con il buco",caparbiamente ha continuato e un poco alla volta la passione l'ha accompagnata fino al punto di voler aprire uno spazio tutto suo, un blog dove condividere non solo l'amore per la cucina ma anche quello per gli oggetti vintage, per la natura e per i viaggi...Per presentarvela ho scelto una ricetta tenerissima, fatta con passione e proposta con molta grazia....passate da lei, io vi aspetto la prossima settimana....


lunedì 2 settembre 2013

Il castello di San Servolo domina i due golfi e....... pranzo a Muggia alla Trattoria Risorta

Castello di San Servolo in Slovenia


Il castello di San Servolo (Socerb in sloveno) fu costruito nel medioevo su un ciglione carsico sloveno  dominante il golfo di Trieste e quello di Capodistria. Data la sua posizione strategica nei secoli passati si batterono per il suo possesso i veneziani , i triestini e gli Asburgo

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