Dip con cannellini e pomodori secchi

Ideale da spalmare su crostini questo dip vi conquisterà per il suo sapore stuzzicante e per la velocità e semplicità di esecuzione.....

Cucina greca : Gamberi saganaki di Vefa

Ancora una ricetta tratta dal bellissimo libro di cucina greca di Vefa Alexiadou "La cucina di Vefa " ed. Phaidon; impossibile non trovare questo piatto tipico nelle taverne e altrettanto impossibile resistere dal riproporlo a casa, io ho aggiunto un tocco personale,adoro i sapori piccanti e un pò di peperoncino ho pensato ci stesse bene, è così è stato...Certamente l'atmosfera greca non sarà la stessa della vacanza ma almeno aiuterà a far si che la nostalgia  sia più sopportabile....

Vanilija à la carte.....Lo charme è servito...

La strada costiera che collega Trieste a Monfalcone è uno dei tratti di costa più belli al mondo(non lo dico solo io , è stato scritto tempo fa...), percorrerli è sempre un piacere e sapere che alla fine di questi chilometri mi avrebbe atteso un pranzo delizioso mi rendeva particolarmente impaziente ed emozionata...