La preparazione è un pò lunga ma non difficile...Sono delicate e si possono fare anche in anticipo e gratinarle all'ultimo momento.Ho scelto di fare queste crespelle come primo piatto alla cena per Marina e Rudi...
venerdì 4 giugno 2010
mercoledì 2 giugno 2010
Amsterdam - Trieste.....viaggio del gusto di due turisti speciali...ultima parte
A Trieste e precisamente nella zona carsica le frasche appese sono sinonimo di OSMIZA, termine dialettale derivato dallo sloveno "osem" ... otto, originariamente tali erano i giorni di apertura di case private dove era ed è possibile gustare affettati, formaggi e vini locali. La storia delle Osmize inizia all'epoca dell'Imperatrice Maria Teresa d'Austria verso la fine del 1700; i contadini carsici erano autorizzati a vendere vino e generi alimentari purché prodotti da loro stessi; la vendita poteva avvenire per periodi di otto giorni consecutivi o multipli di otto durante tutto l'arco dell'anno, anche più volte nel corso dello stesso anno, lasciando alla discrezione dei proprietari la scelta di orari e prezzi.
martedì 1 giugno 2010
Amsterdam - Trieste.....viaggio del gusto di due turisti speciali..prima parte
personaggi ed interpreti :
Marina , giornalista enogastronomica italiana ormai "esportata" stabilmente in Olanda
segni particolari : straripante simpatia e sorriso contagioso !
Rudi : olandese DOC
segni particolari : strabiliante somiglianza con i gatti ...pacioso, sornione, tranquillo, serafico .....Da quel giorno lui per me è diventato " il Gatto", trovo che questo affettuoso soprannome gli calzi a pennello !
Io, cioè Chiara, la triestina, padrona di casa e cicerona con
" la voglia matta" di far conoscere la sua terra....
segni particolari : instancabile raccoglitrice di informazioni turistiche utili
Iscriviti a:
Post (Atom)
