E' sempre piacevole ritornare a scrivere sul blog.
Il tempo è pochissimo
ma a volte riesco a ritagliarmi qualche momento
e riprendere la vita della foodblogger
Oggi vi propongo un risotto che riunisce molti sapori
della tradizione triestina
il cotto di Praga con il suo sapore affumicato e delizioso
la panna acida retaggio della cucina austroungarica
e la radice di cren (rafano) che da sempre accompagna con il suo sapore forte
il nostro cotto di Praga
